ताजा सामग्री के लिए चयन करके इस पुराने वफादार पुलाव पर एक नया स्पिन डालें।
कैलोरी / सर्व: 296 उपज: 6 तैयारी समय: 0 घंटे 35 मिनट कुल समय: 0 घंटे 35 मिनट सामग्री वनस्पति तेल 1/2 सी। सभी उद्देश्य आटा 1/2 चम्मच। नमक 1/2 चम्मच। ताजा जमीन काली मिर्च 1/2 सी। छाछ 2 छोटे लीक (सफेद और हल्के-हरे हिस्से) केवल 2 बड़े चम्मच। कटा हुआ लीक 1/2 सी। सफेद शराब 3 बड़े चम्मच। सिरका 2 बड़े चम्मच। कटा हुआ अजवाइन 1 चम्मच। चीनी 10 बड़े चम्मच। अनसाल्टेड मक्खन 1 1/2 lb. haricots verts दिशाएँ- तले हुए गालों के लिए, एक भारी बर्तन में 1 इंच तेल 350 डिग्री फेरनहाइट तक गरम करें। इस बीच, एक कटोरी में, 1/4 चम्मच प्रत्येक नमक और काली मिर्च के साथ आटा हिलाओ। एक अन्य कटोरे में, छाछ डालें। लगभग 4 बैचों में काम करते हुए, छाछ में कोट लीक दौर, फिर आटे में ड्रेज। अतिरिक्त आटे को हिलाएं और सुनहरा होने तक, लगभग 1 मिनट तक भूनें। कागज तौलिये पर स्थानांतरित करें। शेष लीक दौर के साथ दोहराएँ।
- मक्खन की चटनी के लिए, सफेद शराब, सिरका, अजवाइन, कटा हुआ लीक, शेष 1/4 चम्मच प्रत्येक नमक और काली मिर्च और चीनी को मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बर्तन में रखें। एक फोड़ा करने के लिए लाओ और दो तिहाई से तरल कम होने तक पकाना। मक्खन में व्हिस्क, एक समय में कुछ टुकड़े, केवल सॉस में पूरी तरह से शामिल होने पर और अधिक जोड़ना।
- तली हुई हरी बीन्स को प्लेटर में स्थानांतरित करें, मक्खन सॉस के साथ बूंदा बांदी करें और तले हुए गाल के साथ शीर्ष करें।
