बेकन लिपटे स्कैलप्स एक आसान और प्रभावशाली ऐपेटाइज़र हैं जो कुछ ही मिनटों में खाने के लिए तैयार हो सकते हैं! उन्हें केवल पांच सरल सामग्री, संरचना के लिए टूथपिक्स और एक गर्म ग्रिल की आवश्यकता होती है। यह वास्तव में बहुत कम प्रयास के साथ प्रभावशाली भोजन है।
यह नुस्खा लगभग दो दर्जन बेकन लिपटे स्कैलप्स का उत्पादन करता है, जिससे यह एक छोटी पार्टी के मनोरंजन के लिए एक अद्भुत ऐपेटाइज़र विकल्प है। आप इन स्कैलप्स को एक छोटे से साइड सलाद के साथ जोड़ सकते हैं और एक हल्के और ताज़ा डिनर के रूप में आनंद ले सकते हैं।
चीजें आप की आवश्यकता होगी
- गैस या लकड़ी का कोयला ग्रिल
- लकड़ी का टूथपिक
- 2 पाउंड ताजा समुद्री स्कैलप्प्स
- 1 चम्मच जैतून का तेल
- 1 चम्मच नमक
- 1 चम्मच काली मिर्च
- बेकन के 24 स्लाइस, मध्यम-मोटी या नियमित कटौती
चरण 1
पैकेजिंग से स्कैलप्स निकालें। स्कैलप्प्स से छोटे पक्ष की मांसपेशियों को हटा दें, फिर ठंडे पानी से कुल्ला; कागज के तौलिये से थपथपा कर सुखाये।
चरण 2
एक बार जब स्कैलप्स पूरी तरह से सूख जाते हैं, तो नमक और काली मिर्च के साथ उदारतापूर्वक दोनों तरफ से सीज़न करें। थोड़ा जैतून के तेल के साथ प्रत्येक पक्ष को ब्रश करें।
चरण 3
बेकन के एक स्लाइस में प्रत्येक स्कैलप लपेटें। बेकन को टूथपिक से सुरक्षित करें।
चरण 4
निर्माताओं के निर्देशों के अनुसार अपनी ग्रिल तैयार करें। एक बार जब यह पर्याप्त रूप से गर्म हो जाता है, तो ग्रिल पर सीधे स्कैलप्स को जलाए गए कोयले के ऊपर रखें।
चरण 5
प्रत्यक्ष गर्मी पर 2 मिनट के लिए पकाएं, फिर स्कैलप्स को फ्लिप करें और उन्हें अतिरिक्त 2 मिनट के लिए पकाएं। एक बार जब वे डूब गए, तो कोयले के विपरीत कश के किनारे पर स्कैलप्स ले जाएं और उन्हें ढक्कन के साथ 4-5 मिनट के लिए बंद कर दें, या जब तक कि बेकन खस्ता और भूरी न हो जाए। ग्रिल से निकालें और तुरंत परोसें।
चेतावनी
आप सावधान रहना चाहते हैं कि स्कैलप्स को ओवरकुक न करें या वे सख्त और चबाने लगेंगे।
