एक बीफ राउंड आई स्टेक अपना सॉस बनाती है।
जब आप सीखते हैं कि गोल आंख के स्टेक को कैसे पकाने के लिए, तो आप इसे बहुत बार पकाना होगा। यह एक स्वादिष्ट स्टेक है जो अपनी खुद की ग्रेवी बनाता है। मैश्ड आलू परोसें और स्वादिष्ट स्टेक बनाने के लिए आपके पास एक आसान और त्वरित तरीका है।
चीजें आप की आवश्यकता होगी
- 3 एलबीएस। बीफ राउंड आई रोस्ट
- 1/4 कप सिरका
- 1/2 छोटा चम्मच। नमक
- छोटा प्याज (किसी भी प्रकार का)
- 1 मिर्च (मीठा)
- 4 आउंस। टमाटर की चटनी
गोमांस को पतला स्टेक में लगभग 1/4 इंच मोटा या कम काटें। आप इसे स्वयं कर सकते हैं या आपका कसाई आपके लिए इसे काट सकता है।
मांस को ठंडे पानी से धोएं और इसे एक गहरे बर्तन में डालें। सिरका में मिलाएं और कम से कम एक घंटे के लिए सेट होने दें। सर्वोत्तम परिणामों के लिए, मांस को सिरका में रात भर बैठने दें।
स्टोव पर बर्तन रखो और नमक, लहसुन, काली मिर्च और टमाटर सॉस में हलचल करें। 30 मिनट के लिए उच्च पर कुक।
तापमान को मध्यम तक कम करें। प्याज को छल्ले में काटें, उन्हें बर्तन में डालें और उन्हें चारों ओर हिलाएं। बर्तन में पानी डालें ताकि मांस जल न जाए और आपके पास थोड़ा सा ग्रेवी मिश्रण होगा। मसले हुए आलू के ऊपर परोसें।
युक्तियाँ और चेतावनी
- मांस को निविदा करना वैकल्पिक है यह अभी भी स्वादिष्ट स्वाद देगा।
- आंशिक रूप से जमे हुए होने पर मांस काटना आसान है।
- यह नुस्खा चार से पांच सर्विंग बनाता है।
- मांस पर हमेशा निगरानी रखें ताकि पानी बहुत कम न निकले। आवश्यकतानुसार पानी डालें।
