फ्रेश नॉकवॉर्स्ट कुक कैसे करें

ग्रिलिंग नॉकवॉस्ट न्यूनतम समय में बहुत सारे स्वाद जोड़ता है।

नॉकवॉर्स्ट, या knackwurst, को पॉपिंग पॉपिंग साउंड के लिए नामित किया गया है, यह ध्वनि है कि यह सॉसेज बनाता है जैसा कि आप इसे काटते हैं। इन सुगंधित जर्मन लिंक को लहसुन और काली मिर्च के साथ फिर से बनाया जाता है, जो उन्हें स्वादिष्ट बनाते हैं, या मसालेदार सरसों और tangy सौकरकूट जैसी पारंपरिक संगत के साथ सबसे ऊपर है। ताज़ी नॉकवॉर्स्ट को गर्म ग्रिल पर फेंक कर जल्दी से पकाएँ, या इसे धीमी गति से प्याज़ और बीयर के साथ धीरे-धीरे उबालें। कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप इसे पकाने के लिए कैसे चुनते हैं, ताजा नॉकवॉस्ट एक स्वादिष्ट मुख्य पकवान बनाता है जो तैयार करना आसान है।

चीजें आप की आवश्यकता होगी

• स्किललेट या सॉस पैन

• चिमटा

ग्रिलिंग नॉकवॉर्स्ट

नॉकवॉर्स्ट को एक भारी कड़ाही या सॉस पैन में रखें। लिंक को कवर करने के लिए पर्याप्त पानी जोड़ें और पॉट को उबाल लें। हालांकि नॉकवॉस्ट आमतौर पर पहले से ही पकाया जाता है, बाहर से जलने के बिना मांस को पकाने के लिए ताज़ा पीटने से पहले ताजे नॉकवॉर्स्ट को पारबोइल करने की आवश्यकता होती है।

सॉसेज को लगभग 10 मिनट तक पकने दें। इस बीच, ग्रिल को मध्यम-उच्च तक गर्म करें। किसी भी मलबे को हटाने के लिए ग्रिल ब्रश के साथ ग्रेट्स को ब्रश करके साफ करें और इसे नॉन-स्टिक कुकिंग स्प्रे के साथ स्प्रे करें।

नॉकवॉर्स्ट को सूखा लें और उन्हें ग्रिल पर रखें। लगभग 7 से 8 मिनट के लिए सॉसेज को ग्रिल करें, उन्हें कभी-कभी चालू करें। एक बार जब वे किया जाता है, तो बाहर सुनहरा और खस्ता होना चाहिए।

स्लो कुक नॉकवॉर्स्ट

मध्यम-उच्च गर्मी पर एक भारी तली वाली कंकाल रखें। कड़ाही गर्म होने के बाद, पैन में थोड़ा सा जैतून का तेल डालें।

प्रत्येक पीटकर तीन टुकड़ों में काटें। जब तेल काफी गर्म हो जाए तो शिमर को डालें। सभी पक्षों पर सॉसेज को ब्राउन करें और उन्हें अपने धीमी कुकर में जोड़ें।

हरी गोभी के एक सिर का टुकड़ा और धीमी कुकर में प्याज, गाजर के बीज, बीयर और चिकन शोरबा के साथ जोड़ें।

कुकर को ढक दें और मिश्रण को 4 घंटे के लिए कम या 2 घंटे तक पकाएं। वैकल्पिक रूप से, खाना पकाने के अंतिम आधे घंटे के दौरान मिश्रण में ताजा अजमोद हलचल।

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बीयर-ब्रोक्ड नॉकवॉर्स्ट

एक बड़े, भारी तले का कंकाल पकड़ो। स्किललेट में बीयर जोड़ें और इसे स्टोव पर रखें।

बीयर को उबाल लें, नॉकवॉर्स्ट जोड़ें और लगभग 15 मिनट के लिए कम गर्मी पर सॉसेज को उबाल लें।

अपने ब्रॉयलर को ओवन में ब्रिलिंग पैन के साथ प्रीहीट करें। एक बार जब पैन गर्म हो जाए और नॉकवॉस्ट को उबाल लिया जाए, तो पकाए हुए सॉसेज को ब्रॉइलिंग पैन में रखें, बीयर को सॉस पैन में रखें।

मध्यम-उच्च गर्मी के एक उबाल में बीयर लाओ। एक बार बीयर कम हो जाने पर, चीनी और सिरका मिलाएं। इसे तब तक हिलाएं जब तक कि चीनी घुल न जाए।

नॉकवॉर्स्ट के ऊपर बीयर सॉस को ड्रिप करें और सॉसेज को ब्रॉयलर के नीचे रखें।

5 से 7 मिनट के लिए अपने पकवान को उबालें, सॉसेज को कभी-कभी बदल दें। सभी तरफ सुनहरा होने के बाद, ओवन से नॉकवॉस्ट निकालें।

युक्तियाँ और चेतावनी

• सुनिश्चित करने के लिए कि वे पूरी तरह से पके हुए हैं, तात्कालिक-पढ़े थर्मामीटर के साथ नॉकवॉर्स्ट के आंतरिक तापमान की जांच करें। अमेरिकी कृषि विभाग के अनुसार, उन्हें सुरक्षित खपत के लिए न्यूनतम 165 डिग्री फ़ारेनहाइट तक पकाया जाना चाहिए।