कैसे जमे हुए लॉबस्टर पूंछ पकाने के लिए

वेबसाइट lobsterhelp.com के अनुसार, एक जमे हुए झींगा मछली की पूंछ एक जीवित झींगा मछली की पूंछ की तुलना में कठिन होती है। हालाँकि, आपको अधिक मांस मिलता है क्योंकि आप पूरे झींगा मछली के लिए भुगतान नहीं कर रहे हैं और आपको फ्रीजर में झींगा मछली रखने की सुविधा है। जमे हुए पूंछ को एक ताजा पूंछ की तरह तैयार किया जा सकता है, लेकिन इसे पकाने से पहले पूरी तरह से पिघलना चाहिए।

चीजें आप की आवश्यकता होगी

• चतुर

• स्टीमर

चरण 1

पूंछ के चारों ओर किसी भी पैकेजिंग को हटा दें और इसे कसकर ढके हुए कटोरे में रखें। रात भर या कम से कम 10 घंटे रेफ्रिजरेटर में कटोरा छोड़ दें। तेजी से पिघलना के लिए, एक 1 गैलन प्लास्टिक की थैली के अंदर पूंछ को ठंडे पानी से भर दें। इसमें लगभग एक घंटा लगना चाहिए।

कैसे जमे हुए लॉबस्टर पूंछ पकाने के लिए

चरण 2

झींगा मछली की पूंछों को भाप देने के लिए, पहले पिघले हुए पूंछों को ठंडे पानी के नीचे रगड़ें और उन्हें सूखा दें। मांस के माध्यम से पूंछ की लंबाई को तिरछा करें ताकि पूंछ ज्यादा कर्ल न करे। स्टीमर में लगभग 1 क्यूटी पानी रखें और पानी को उबाल लें। स्टीमर में चार टेल तक रखें और 1 1/2 मिनट प्रति ओज तक पकाएं। जब वे काम कर लें, तो उन्हें खाना पकाने की प्रक्रिया को रोकने के लिए ठंडे पानी के नीचे चलाएं।

चरण 3

पूंछ को सेंकना करने के लिए, ओवन को 400 डिग्री तक पहले से गरम करें। ठंडे पानी के नीचे पूंछों को रगड़ें, उन्हें सूखा दें और उन्हें पका रही चादर पर रखें। खोल को ऊपर से नीचे की ओर काटें और मांस को उजागर करने के लिए खोल को फैलाएं। इसे काली मिर्च, नमक और पपरिका के साथ मिलाएं, और पूंछ को 8 से 10 मिनट तक बेक करें।

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