यहां तक कि सबसे अधिक उत्पादक सब्जियां छोटे पौधे के रूप में शुरू होती हैं।
अपनी खुद की सब्जियां उगाना स्वास्थ्यप्रद भोजन को अपनी थाली में रखने का एक पुरस्कृत तरीका है। वनस्पति पौधे विकास के चरणों की एक श्रृंखला से गुजरते हैं, बीज से उनके मौसमी बढ़ते चक्र के अंत तक। सब्जियों के लिए विकास के चरणों को समझना आपको इष्टतम उत्पादन और अंतरिक्ष दक्षता के लिए अपने बगीचे की योजना बनाने में मदद करता है, क्योंकि आप अन्य पौधों को उत्पादन के अंत तक पहुंचने के लिए भरने के लिए नए अंकुर शुरू कर सकते हैं।
अंकुरण और वनस्पति
अंकुरण पौधे की शुरुआत की प्रक्रिया है। बीज में वह सारी ऊर्जा होती है जो एक पौधे को भ्रूण के चरण से विकसित करने की आवश्यकता होती है जब तक कि उसके पास सही पत्तियों का पहला सेट न हो। एक बार जब पौधे वनस्पति विकास के चरण में पहुंच जाता है, तो उसे मिट्टी से पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। वनस्पति विकास के दौरान नियमित रूप से वनस्पति पौधों को खाद देना, कोलोराडो स्टेट यूनिवर्सिटी एक्सटेंशन को सलाह देता है, एक बड़ी वनस्पति फसल को सहन करने के लिए एक मजबूत संयंत्र फ्रेम की स्थापना। वनस्पति विकास चरण की ऊंचाई के दौरान गोभी, लेट्यूस और पालक जैसी पत्तेदार हरी सब्जियों की कटाई की जाती है और फूल उत्पादन के लिए जाने पर वे कड़वी हो सकती हैं।
कुसुमित
सब्जी बागवानों के लिए फूलों की अवस्था महत्वपूर्ण है। यदि आपके पौधों को फूल के दौरान जोर दिया जाता है, तो आप सब्जियों की उत्पादक फसल का आनंद नहीं लेंगे। नियमित रूप से पानी, बग क्षति के लिए चौकस रहें और अगर ठंढ का खतरा हो तो पौधों को कवर करें, लेकिन दिन के घंटों के दौरान परागण की अनुमति देने के लिए उन्हें उजागर करें। पौधे के फूल के चरण में पहुंचने के बाद पौधे का अंतर्निहित ढांचा पूरा हो जाता है, इसलिए आप इस बिंदु पर नियमित रूप से निषेचन को रोक सकते हैं।
फलने
फ्रुइटिंग वनस्पति पौधे के विकास का प्रजनन चरण है, जहां उपभोग के लिए पौधे के हिस्से को बगीचे की सब्जियों जैसे टमाटर, मिर्च, बैंगन, खीरे, खरबूजे और स्क्वैश में उत्पादित किया जाता है। कैल्शियम इन बड़े बगीचे सब्जियों का एक महत्वपूर्ण निर्माण खंड है, और फलने की अवस्था के दौरान कैल्शियम युक्त मिट्टी संशोधनों की एक अतिरिक्त खुराक से सबसे अधिक लाभ होगा। फलने की अवस्था में सीताफल या सौंफ जैसी जड़ी-बूटियों का बीज उत्पादन भी शामिल है, और दूसरे वर्ष में बीज उत्पादन के लिए उगाए जा सकते हैं जैसे कि अजवाइन और प्याज।
शून्यता और सुप्तता
सीज़नेंस सीज़न के लिए पौधे की घुमावदार प्रक्रिया है। वार्षिक सब्जियों के लिए, या उत्तरी अमेरिका के अधिकांश क्षेत्रों में वार्षिक रूप में उगाए जाने वाले बैंगन जैसे उष्णकटिबंधीय पौधों को बगीचे से हटाया जा सकता है, जैसे ही फलने-फूलने वाले मौसम के अंत में फसलों को बनाने के लिए रुक जाते हैं। द्विवार्षिक के रूप में उगाए जाने वाले पौधों के लिए, जैसे कि आर्टिचोक, या बारहमासी फलों की झाड़ियों और पेड़ों, सेनेशन के दौरान उर्वरक को जोड़ने से पौधे को सर्दियों के माध्यम से इसे बनाने के लिए हार्डी रूट स्टॉक बढ़ने में मदद मिलेगी। बारहमासी और द्विवार्षिक पौधे फिर निष्क्रिय अवस्था में प्रवेश करते हैं, जहां अगली वसंत की तेज धूप और बारिश से जागृति का इंतजार करने के लिए सभी ऊर्जा को संयंत्र के केंद्र में वापस ले लिया जाता है।
