हल्लौमी एक स्वादिष्ट, अर्ध-कठोर ब्राइड पनीर है जो पारंपरिक रूप से भेड़ और बकरी के दूध के संयोजन से बनाया जाता है। यह पनीर हल्का नमकीन है, जो इसे विभिन्न प्रकार के स्वादों के लिए सही साथी बनाता है। हालांकि, वास्तव में इस पनीर को बाकी हिस्सों से बाहर खड़ा करने का तथ्य यह है कि आप इसे उच्च पिघलने बिंदु के कारण, इसे भून सकते हैं, भून सकते हैं या इसे ग्रिल कर सकते हैं। यह पनीर सलाद, सैंडविच, या यहां तक कि जब कुछ फलों के साथ जोड़ा जाता है, तो इस तरबूज और हॉलौमी सलाद में बहुत स्वाद होता है।
चीजें आप की आवश्यकता होगी
- 3 मुट्ठी आर्गुला, लगभग 2 ऑउंस
- 1 नींबू, चौथाई
- जैतून का तेल, और अधिक बूंदा बांदी के लिए
- नमक स्वादअनुसार
- 3-4 स्लाइस हॉलौमी पनीर, लगभग 1/4 इंच मोटा
- तरबूज के 6 त्रिकोणीय स्लाइस
- 1–2 पुदीना की टहनी
- परोसने के लिए बड़ा कटोरा
- नॉन-स्टिक कड़ाही या ग्रिल पैन
टिप
यह सलाद 2–3 लोगों को परोस सकता है।
चरण 1
सलाद के लिए सभी सामग्रियों को इकट्ठा करें।
चरण 2
एक मध्यम कटोरे में आर्गुला जोड़ें, और जैतून का तेल की एक हल्की बूंदा बांदी के साथ टॉस करें। एक नींबू निचोड़, और नमक की एक चुटकी निचोड़, इन अवयवों में से अधिक जोड़ने के रूप में की जरूरत है। रद्द करना।
टिप
इस बिंदु पर बहुत अधिक नमक न जोड़ें। पनीर काफी नमकीन है, इसलिए बस एक छोटी सी चुटकी जोड़ना पर्याप्त होना चाहिए।
चरण 3
होलौमी को पैन करने के लिए, मध्यम गर्मी के ऊपर एक छोटा नॉन-स्टिक कड़ाही सेट करें। एक बार जब पैन गर्म हो जाए, तो दालचीनी डालें, और तब तक पकाएं जब तक हर तरफ से सुनहरा भूरा और थोड़ा क्रिस्पी न हो जाए; लगभग दो मिनट।
टिप
पनीर तलने के लिए पैन में थोड़ा सा तेल डालें, लगभग 2-3 चम्मच। पनीर के स्लाइस को सूखा दें, फिर गर्म पैन में जोड़ें। चरण एक में सूचीबद्ध खाना पकाने के समय का पालन करें।
चरण 4
होलौमी को ग्रिल करने के लिए, बस मध्यम आँच पर हल्के से तेल से सना ग्रिल पैन सेट करें। थोड़े से तेल के साथ हालौमी को ब्रश करें, और गर्म होने पर ग्रिल पैन में डालें। पनीर को तब तक पकाएं जब तक कि ग्रिल के निशान दिखाई न दें, और पनीर गर्म हो जाए; हर तरफ दो मिनट।
चरण 5
तरबूज के स्लाइस और तैयार किए गए सलाद के शीर्ष पर गर्म हल्लौमी की व्यवस्था करें, साथ ही साथ कुछ ताज़े पुदीने के पत्ते भी। परोसने से पहले पनीर और तरबूज पर थोड़ा अतिरिक्त नींबू का रस निचोड़ें।
