स्वादिष्ट और निविदा पाई को पत्थर के बर्तन से बनाया जाता है।
विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों को पकाने के लिए पूरी दुनिया में स्टोनवेयर के बर्तन और व्यंजनों का उपयोग किया जाता है। मिट्टी के बर्तनों की तुलना में मजबूत, पत्थर के पात्र को सीधे ओवन के अंदर रखा जा सकता है, निर्माता के निर्देशों के अनुसार, अगर वे चमकते हैं। ये बर्तन नमी बनाए रखते हैं और पिस्सुओं के लिए एक परतदार और सुगंधित पपड़ी बनाते हैं, क्योंकि वे पिछले पके हुए भोजन से तेलों को अवशोषित करते हैं और अंदर रखे गए वर्तमान पाई क्रस्ट में जोड़ते हैं। मीठे से नमकीन से लेकर तरह-तरह के पाई, स्टोन्स बेकिंग डिश के अंदर बनाए जाते हैं।
चीजें आप की आवश्यकता होगी
- सीज़ किया हुआ स्टोंसवेयर पाई डिश
- वनस्पति तेल स्प्रे
- पाई क्रस्ट
- छोटा परछाई चाकू
- पाई फिलिंग
पाई नुस्खा के लिए आवश्यक तापमान पर ओवन को पहले से गरम करें।
बेकिंग डिश के अंदर चारों ओर तेल को हल्का सा स्प्रे करें।
बेकिंग डिश में पाई क्रस्ट रखें। यदि पक्षों पर अधिक लटकी हुई है, तो इसे पारिंग चाकू से काट लें। अधिकता छोड़ें।
पाई को क्रस्ट में भरें। यदि कोई शीर्ष है, तो भरने के ऊपर शीर्ष पाई क्रस्ट रखें और इसे किनारों के चारों ओर दबाएं ताकि यह नीचे से चिपक जाए। पारिंग चाकू के साथ किसी भी अतिरिक्त को ट्रिम करें और त्यागें।
ओवन में पाई रखो और नुस्खा में आवंटित समय के अनुसार सेंकना करें।
पाई निकालें और सेवा करने से पहले स्टोनवेयर को कूलिंग रैक पर ठंडा होने दें। पाई को परोसा जा सकता है जबकि स्टोनवेयर थोड़ा गर्म है, क्योंकि यह सामान्य बेकिंग पैन की तुलना में पाई को गर्म के भीतर रखेगा।
युक्तियाँ और चेतावनी
- सुनिश्चित करें कि उपयोग करने से पहले अपने स्टोनवेयर को सीज़न किया जाए।
- वनीला आइसक्रीम या व्हिपिंग क्रीम के स्कूप के साथ, मीठा होने पर पाई को सर्व करें।
- यदि बेकिंग डिश बिना पका हुआ है, तो इसे ठंडे ओवन में डालें और फिर तापमान को नुस्खा में आवश्यक तापमान पर बदल दें। जैसे ही ओवन आवश्यक तापमान पर आता है, खाना पकाने का समय शुरू करें।
- केवल पानी को धोने और बेकिंग सोडा के साथ पत्थर के पात्र को धोने के बाद उपयोग करने से तेल को नुकसान पहुँचाए जाने वाले बेकवेयर को बनाए रखा जाता है। आमतौर पर बेकिंग डिश को कपड़े या पेपर टॉवल से साधारण रगड़ से साफ किया जा सकता है।
