कैसे पुरानी खाड़ी के मौसम के साथ कच्चे चिंराट पकाने के लिए

ओल्ड बे सीज़निंग की उत्पत्ति 70 साल पहले चेसापिक बे क्षेत्र में हुई थी। ओल्ड बे कंपनी के अनुसार, सीजनिंग के 50 मिलियन औंस पिछले साल बेचे गए थे। 12 जड़ी बूटियों और मसालों का मिश्रण एक पारंपरिक झींगा उबाल में झींगा का स्वाद लेता है। आलू, प्याज, मक्का और यहां तक ​​कि सॉसेज जोड़ें। आप झींगा को भाप भी दे सकते हैं या सीपियों को जोड़ सकते हैं या सब्जियों पर छिड़क सकते हैं।

चीजें आप की आवश्यकता होगी

• 4 एलबीएस। झींगा
• बड़ा बर्तन
• पानी
• ओल्ड बे सीज़निंग

• छीलने वाली छुरी
• सिरका
• सॉस पैन

उबला हुआ

चरण 1

चिंराट से रेत और गंदगी कुल्ला, लेकिन छील नहीं। आप किसी भी आकार के झींगा का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन बड़े चिंराट को संभालना और छीलना आसान है।

चरण 2

बर्तन में उबालने के लिए एक गैलन पानी ले आओ। 1/2 कप ओल्ड बे सीज़निंग में हिलाओ। एक फोड़ा करने के लिए वापस जाएँ।

चरण 3

एक ही बार में बर्तन में झींगा जोड़ें। एक उबाल पर लौटें और 4 मिनट उबालें, या जब तक कि झींगा उज्ज्वल गुलाबी न हो।

चरण 4

झींगा को सूखाएं और कॉकटेल सॉस और बहुत सारे नैपकिन के साथ परोसें।

उबले हुए

चरण 1

झींगा को धोएं और छीलें, लेकिन पूंछ को छोड़ दें। पीछे की ओर गहरे रंग की नस को हटाने के लिए प्रत्येक चिंराट के पिछले भाग पर चाकू की नोक चलाएं।

चरण 2

सॉस पैन में 1/2 कप पानी और 1/2 कप सिरका मिलाएं और उबाल लें। 2 बड़े चम्मच में हिलाओ। ओल्ड बे सीज़निंग और एक फोड़ा करने के लिए वापस जाएँ।

चरण 3

बर्तन में झींगा का एक पाउंड जोड़ें। झींगा गुलाबी होने तक 3 मिनट तक ढंककर रखें।

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चरण 4

झींगा को सूखाएं और कॉकटेल सॉस के साथ परोसें।