अनानास जंगली हैम की उमस भरे नमक के लिए एक पूरक के रूप में कार्य करता है।
जंगली सुअर को उसके घरेलू समकक्ष की तरह ही पकाया जा सकता है। जंगली सुअर का मांस घरेलू रूप से उठाए जाने की तुलना में अधिक पतला होता है, और इसमें स्वाद से लेकर स्वाद तक - स्वाद से लेकर आयु, आकार और आहार सहित कई तरह के स्वादों की एक व्यापक, अधिक स्पष्ट सीमा होती है। क्रॉक-पॉट या अन्य ब्रांड के धीमी कुकर में जंगली सुअर हैम खाना पकाने के लिए मांस को शांत करने और अपने चयन के सीज़निंग के साथ हैम को संक्रमित करने का एक शानदार तरीका है। घरेलू हैम की तरह, जंगली सुअर खुद को अच्छी तरह से दिलकश और मधुर देता है ताकि स्वाद के साथ प्रयोग करने से डरें नहीं।
चीजें आप की आवश्यकता होगी
- क्रॉक-पॉट या धीमी कुकर
- खाना पकाने का स्प्रे
- जंगली सुअर हैम
- seasonings
हैम को रोकने के लिए कुकिंग स्प्रे के साथ अपने धीमी कुकर के अंदर स्प्रे करें। धीमे कुकर के अंदर जंगली सुअर हैम रखें और चाहें तो सीज़निंग डालें। उदाहरण के लिए, मिठाई पर जाएं और ब्राउन शुगर और अनानास का रस जोड़ें। वैकल्पिक रूप से, नमकीन मसाला जैसे नमक और काली मिर्च या थाइम और मेंहदी जैसी जड़ी-बूटियों की कोशिश करें।
हैम को लगभग 4 से 6 घंटे तक हाई पर पकाएं। वैकल्पिक रूप से इसे 8 से 12 घंटे तक कम पर पकाएं। हैम के आकार के आधार पर खाना पकाने का समय अलग-अलग होगा। मांस का टुकड़ा जितना बड़ा होगा, पकाने में उतना ही अधिक समय लगेगा।
धीमी कुकर से हैम निकालें और नक्काशी से पहले इसे कम से कम 3 मिनट के लिए आराम दें।
युक्तियाँ और चेतावनी
- आलू या शकरकंद और सब्जियों जैसे गाजर और प्याज जैसे स्टार्च जोड़ें और जंगली सुअर हैम खाना पकाने के बाद आपको पूरा भोजन मिलेगा।
- जंगली सूअर ट्रिचिनोसिस ले जा सकते हैं इसलिए हैम को खपत से पहले न्यूनतम 165 डिग्री फ़ारेनहाइट तक पकाया जाना चाहिए।
- खाना पकाने के दौरान अपने धीमी कुकर पर ढक्कन को हटाने से गर्मी से बचने और खाना पकाने की प्रक्रिया में तेजी आती है। हैम की दानशीलता की जांच करने के लिए खाना पकाने के अंत के पास केवल ढक्कन को हटाने का प्रयास करें।
- यदि आपका जंगली हैम आपके धीमी कुकर में उपलब्ध दो-तिहाई से अधिक स्थान लेता है, तो यह ठीक से नहीं पक सकता क्योंकि गर्मी को मांस के चारों ओर प्रसारित करने में सक्षम होने की आवश्यकता होती है।
