खाद्य पदार्थों के साथ एक क्षुधावर्धक थाली तैयार करें।
यदि आप किसी प्रिय व्यक्ति के विशेष कार्यक्रम, जैसे कि गोद भराई या शादी के रिसेप्शन के लिए खानपान प्रदान कर रहे हैं, तो भोजन की ट्रे को सजाना न भूलें। अधिक आकर्षक प्रस्तुति बनाने के लिए सजावटी खाद्य पदार्थों के साथ खानपान ट्रे बढ़ाएँ। आपको एक आंख को पकड़ने वाले पनीर, फल, सैंडविच या सब्जी की थाली को डिजाइन करने के लिए एक पेशेवर कैटरर होने की आवश्यकता नहीं है। खाने की ट्रे को ब्लैंड से स्वाद-मोहक में बदलने के लिए कुछ बुनियादी तकनीकों का उपयोग करें।
चीजें आप की आवश्यकता होगी
- सोने या चाँदी की ट्रे
- हरियाली, जैसे कि केले के पत्ते या सलाद
- डिप्स या मसालों
- दालचीनी से बाहर की बेल
- खाद्य सजावट की चीजें, जैसे कि मूली के गुलाब या फूल
डिस्प्ले को फ्रेश लुक देने के लिए हरियाली के साथ डेकोरेटिव गोल्ड या सिल्वर फूड ट्रे को लाइन करें। भोजन-सुरक्षित हरियाली, जैसे केले के पत्तों को कुल्ला, और उन्हें आधार के रूप में थाली पर रखने से पहले उन्हें अच्छी तरह से सूखें। पत्ती साग का उपयोग करें, जैसे एस्केरोल या रोमेन लेट्यूस, एक और विकल्प के रूप में थाली को लाइन करने के लिए।
हरियाली के शीर्ष पर सैंडविच, फल या सब्जियां जैसे भोजन रखें। सैंडविच की साफ-सुथरी पंक्तियाँ बनाएँ, या फलों और सब्जियों की व्यवस्था करें, जैसे कि गाजर या अजवाइन की छड़ें या जामुन, अलग-अलग समूहों में।
डिप्स या मसालों के लिए ट्रे के केंद्र में जगह दें। एक कटोरी के लिए एक रचनात्मक विकल्प के रूप में एक खोखला-बाहर हरा, लाल, नारंगी या पीले रंग की घंटी मिर्च के साथ रंच ड्रेसिंग या मेयोनेज़ भरें।
खाने-पीने की ट्रे को खाद्य सजावट की चीजों से गार्निश करें। मूली को धो कर और ऊपर से काटकर मूली के रस का निर्माण करें। मूली के चारों ओर एक गोलाकार गुलाब के समान गोलाकार कट बनाएं। मूली को एक सब्जी, पनीर या सैंडविच ट्रे की परिधि के चारों ओर पंक्तिबद्ध करें। एक जीवंत स्पर्श के रूप में, कैमोमाइल, लैवेंडर, तिपतिया घास और सेब के फूलों के रूप में खाद्य फूलों या जड़ी बूटियों को छिड़कें।
