बाद में उपयोग के लिए बचे हुए पनीर सॉस को फ्रीज करें।
पनीर सॉस के साथ नाचोस हर अवसर के लिए एक शानदार स्नैक बनाता है और इसमें घर पर बनाना आसान होने का अतिरिक्त बोनस भी है। यह समस्याग्रस्त हो सकता है, हालांकि, अगर आप मेहमान पनीर की पूरी मात्रा को खत्म नहीं करते हैं। बहुत से लोग भोजन बर्बाद करना पसंद नहीं करते हैं, लेकिन केवल इतना है कि आप बड़ी मात्रा में नाचो पनीर सॉस के साथ कर सकते हैं। शुक्र है, आप इस सॉस को बाद में उपयोग के लिए फ्रीज कर सकते हैं और बाद में जरूरत पड़ने पर इसे पिघला सकते हैं।
नाचो पनीर सॉस को भागों में अलग करें। उदाहरण के लिए, यदि आपके पास नाचो चीज़ सॉस के पाँच पाउंड हैं, तो आप पनीर को पाँच एक पाउंड सर्विंग में अलग कर सकते हैं, या फिर भविष्य में होने वाली सिटिंग में आप बहुत कुछ खा सकते हैं। यह सॉस को पलटने से रोकने में मदद करेगा, जो कई बार किए जाने पर गुणवत्ता को नुकसान पहुंचा सकता है।
पनीर सॉस को एक एयरटाइट कंटेनर में रखें और ठीक से बंद करें। यदि सही ढंग से बंद नहीं किया जाता है, तो हवा पनीर के संपर्क में आ सकती है और फ्रीजर को जला सकती है।
अपने फ्रीजर में पनीर सॉस रखें। यदि आपके फ्रीजर में "क्विक-फ्रीज" शेल्फ है, तो यह प्रक्रिया को गति देने में मदद कर सकता है, हालांकि यह आवश्यक नहीं है।
अपनी नाचो चीज़ सॉस को फ्रीज़र से निकाल कर उस दिन इस्तेमाल करें, जब आप इसे इस्तेमाल करने की योजना बनाते हैं। सॉस को अपने फ्रिज में रखें और तब तक इंतजार करें जब तक कि यह थुलथुला न हो जाए। पनीर की मात्रा के आधार पर एक दिन में कई घंटे लग सकते हैं। सॉस अजीब रंग का दिखाई दे सकता है, लेकिन यह सामान्य है। पनीर सॉस को फ्रीज करते समय, तेल एक अलग उपस्थिति पैदा कर सकता है। इसे ठीक करने के लिए, माइक्रोवेव में गर्म होने पर बस अच्छी तरह हिलाएं।
