अपने ओवन को डिश प्लेसमेंट के साथ संवहन ओवन में बदल दें।
संवहन ओवन पारंपरिक ओवन की तुलना में तेजी से भोजन पकाने का दावा करते हैं। एक संवहन ओवन को अलग बनाता है ओवन के पीछे स्थापित एक छोटा सा पंखा होता है जो तब फुलाता है जब ओवन पूरे ओवन में समान रूप से गर्म हवा को प्रसारित करने के लिए उपयोग होता है। ये ओवन गर्मी बढ़ने के वैज्ञानिक तथ्य की भरपाई करने का प्रयास करते हैं, जो एक ओवन के शीर्ष रैक को निचले रैक की तुलना में गर्म होने का कारण बनता है। शेफ, हालांकि, इस पर विभाजित हैं कि क्या संवहन ओवन वास्तव में भोजन को तेजी से पकाते हैं या केवल बाहर की परत को तेजी से पकाते हैं। अपने पारंपरिक ओवन को संवहन की तरह पकाने के लिए एक अत्यंत सरल तकनीक का उपयोग करके अपने आप को कुछ पैसे बचाएं।
चीजें आप की आवश्यकता होगी
- घड़ी
- उंगलियों का बुना हुआ दस्ताना
अपने ओवन को खोलें और रैक को व्यवस्थित करें ताकि ओवन में कम से कम दो रैक हों, जिसमें सबसे ऊपरी शेल्फ पर एक और सबसे नीचे शेल्फ स्थिति पर एक हो। सुनिश्चित करें कि आपके बेकिंग डिश और किसी भी उठने को समायोजित करने के लिए ओवन के शीर्ष और शीर्ष रैक, साथ ही नीचे रैक और इसके ऊपर वाले के बीच पर्याप्त जगह है।
अपने ओवन को अपने नुस्खा द्वारा आवश्यक तापमान सेटिंग पर प्रीहीट करें। ओवन को गर्म करने के लिए इंतजार करते समय, अपने पेस्ट्री, पुलाव, रोटी या मांस के लिए कुल आवश्यक कुक समय देखें। कुल पकाने का समय आधा भाग में विभाजित करें और इन आंकड़ों को नीचे लिखें।
अपने पकवान को शीर्ष रैक पर ओवन में रखें। अपने कुल अनुशंसित खाना पकाने के समय के आधे समय के लिए एक टाइमर सेट करें। ओवन का दरवाजा बंद करें। टाइमर के बंद होने की प्रतीक्षा करें और जब यह हो जाए, तो डिश को अपने ओवन में निचले शेल्फ में ले जाएं। खाना पकाने के दौरान अपने ओवन में पकवान की स्थिति को स्थानांतरित करके, आप उसी प्रभाव को प्राप्त करते हैं जो एक संवहन ओवन करने का प्रयास करता है, लेकिन शेफ लेस्ली बिलडरबैक के अनुसार अधिक सफलता के साथ। शेष खाना पकाने के समय के लिए टाइमर सेट करें और जब किया जाता है, तो यह जांचने के लिए ओवन से डिश निकालें कि यह सभी तरह से और आपकी पसंद के अनुसार पकाया जाता है।
