फनीफेटी कुकी केक कैसे बनायें

एक फनफेटी कुकी केक एक मीठे उत्सव के लिए सबसे निर्णायक उपचार है! यह केक पूरी तरह से फफूंदी जड़ी कुकीज़ से बना है जो एक स्वादिष्ट गुलाबी मक्खन की सैंडविच परतें हैं। यह भी खाद्य गुलाब की पंखुड़ियों के साथ सबसे ऊपर है, भी। यह सही जन्मदिन का केक है! नीचे दिए गए आसान नुस्खा का पालन करके इस प्रभावशाली फ़नफ़ेटी कुकी केक को बनाना सीखें।

चीजें आप की आवश्यकता होगी

7 औंस (200 ग्राम) अनसाल्टेड मक्खन, पिघल गया
7 औंस (200 ग्राम) हल्की भूरी चीनी
3 1/2 औंस (100 ग्राम) दानेदार चीनी
1 बड़ा अंडा
1 चम्मच वेनिला सेम निकालने
9 औंस (250 ग्राम) सभी-उद्देश्य आटा
1 1/2 चम्मच बेकिंग सोडा
1/2 चम्मच नमक

1/2 कप फफूंदी छिड़के
कमरे के तापमान पर 2 स्टिक्स (215 ग्राम) अनसाल्टेड मक्खन
5.7 औंस (160 ग्राम) चीनी पाउडर
1 बड़ा चम्मच भारी क्रीम
1 चम्मच वेनिला सेम निकालने
गुलाबी भोजन रंग की 2-3 बूंदें, वैकल्पिक
वैकल्पिक गुलाब की पंखुड़ियों, वैकल्पिक

चरण 1: कुकीज़ बेक करें

ओवन को 370 डिग्री फ़ारेनहाइट (180 डिग्री सेल्सियस) पर प्री-हीट करें। दो बेकिंग शीट को ग्रीस और लाइन करें। उन्हें एक तरफ सेट करें।

एक बड़े आकार के मिश्रण के कटोरे में, पिघला हुआ मक्खन, ब्राउन शुगर और दानेदार चीनी मिलाएं। संयुक्त जब तक। अंडे और वेनिला सेम निकालने में जोड़ें। चिकनी और चमकदार जब तक। सभी उद्देश्य वाले आटे, बेकिंग सोडा और नमक में जोड़ें। एक लकड़ी के चम्मच के साथ मिलाएं जब तक कि आटा सिर्फ एक साथ आने की शुरुआत न हो। कवकनाशी स्प्रिंकल्स में जोड़ें। समान रूप से संयुक्त होने तक हिलाओ।

उपाय के रूप में एक बड़े कुकी स्कूप या दो बड़े चम्मच का उपयोग करके, 8 आटा गेंदों को बनाने के लिए मिश्रण को रोल करें। उन्हें बेकिंग ट्रे के बीच समान रूप से विभाजित करें, जिससे बेकिंग को फैलाने के लिए पर्याप्त जगह छोड़ना सुनिश्चित हो।

10 से 12 मिनट तक या किनारों के आसपास सुनहरा और कड़ा होने तक पकाएं, लेकिन फिर भी बीच में नरम रहें। पूरी तरह से शांत करने के लिए कुकीज़ को अलग सेट करें जब तक कि आप बटरकप तैयार न करें।

चरण 2: छाछ बनाएं

मध्यम आकार के मिक्सिंग बाउल में नरम मक्खन, पीसा हुआ चीनी और भारी क्रीम रखें। इलेक्ट्रिक बीटर का उपयोग करना, हरा होना जब तक कि मिश्रण बहुत शराबी और रंग में हल्का न हो (लगभग 3 मिनट)। यदि वांछित हो तो वेनिला बीन के अर्क और गुलाबी खाद्य रंग में जोड़ें। मारो, एक और 2 मिनट के लिए, या समान रूप से संयुक्त और चिकनी जब तक। असेंबली के लिए बटरकप को अलग रखें।

चरण 3: कुकी केक को इकट्ठा करें

पहली कुकी को केक स्टैंड या सर्विंग प्लेट पर रखें। शीर्ष पर छाछ के 1 उदार चम्मच के बारे में फैलाएं। एक और कुकी के साथ शीर्ष और धीरे से सैंडविच को दबाने के लिए अपनी उंगलियों का उपयोग करें। इस लेयरिंग की प्रक्रिया को तब तक दोहराएं जब तक कि सभी कुकीज और बटरकप का इस्तेमाल न हो जाए। आपके पास एक कुकी केक होगा जो 8 परतों वाला है।

तितलियों को सख्त करने और कुकीज़ को नरम करने के लिए 15 मिनट के लिए ठंडा करने के लिए रेफ्रिजरेटर में सेट करें ताकि केक को टुकड़ा करने में आसान हो।

चरण 4: स्लाइस और परोसें

जब आप केक को परोसने के लिए तैयार हों, तो इसे रेफ्रिजरेटर से हटा दें और इसे 5-10 मिनट के लिए किचन काउंटर पर बैठने दें, ताकि स्लाइस करने से पहले कमरे के तापमान पर वापस आ सकें।

परोसें और आनंद लें! कुकी केक रेफ्रिजरेटर में 4 दिनों तक रखेगा। आप इसे एयरटाइट कंटेनर में भी सील कर सकते हैं और इसे 2 महीने तक फ्रीजर में स्टोर कर सकते हैं। सर्व करने से पहले केक को कमरे के तापमान पर वापस आने दें।