कुछ चीजों का स्वाद बेहतर होता है या ठंडी शाम को या मूवी देखते समय ताजे पॉपकॉर्न की तुलना में अधिक संतोषजनक होता है। चाहे आप अच्छे पुराने दिनों के लिए उदासीन हों या आपके पास माइक्रोवेव तक पहुंच नहीं है, एक कच्चा लोहा डच ओवन में पॉपकॉर्न बनाने में बहुत मज़ा आ सकता है। दोस्तों या बच्चों को डिश, सीज़न या पॉपकॉर्न परोसने में मदद करने के लिए कहकर अनुभव को और अधिक सुखद बनाएं।
चीजें आप की आवश्यकता होगी
- खाना पकाने का तेल
- कागज की थैलियाँ या धनुष
- ओवन मिट्ट या बर्तन धारक
- seasonings
कास्ट-आयरन डच ओवन को एक स्टोवटॉप या अन्य स्रोत पर रखें। 2 से 3 बड़े चम्मच डालें। डच ओवन में तेल (जैसे सब्जी या कनोला)। तेल को ओवन के नीचे कोट करना चाहिए। (राशि लचीली है।) अगर ओवन का तल पूरी तरह से ढका नहीं है, तो अधिक तेल डालें। ढक्कन को ओवन पर न रखें।
अपने स्टोवटॉप या गर्मी के अन्य स्रोत को मध्यम या मध्यम उच्च पर मुड़ें। पॉपकॉर्न गुठली जोड़ने से पहले तेल गर्म होना चाहिए। यकीन नहीं होता कि क्या आपका तेल पर्याप्त गर्म है? बिना कटा हुआ पॉपकॉर्न गुठली के एक जोड़े में टॉस करें और ढक्कन के साथ डच ओवन को कवर करें। गुठली पॉप होने के बाद, तेल पर्याप्त गर्म है। पॉप्ड गुठली निकालें।
पॉपकॉर्न गुठली आप गर्म तेल में डालना चाहते हैं जोड़ें। अंगूठे का एक अच्छा नियम प्रति व्यक्ति is कप है। तेल में गुठली डालने के तुरंत बाद कास्ट-आयरन डच ओवन पर ढक्कन रखें।
डच ओवन के पास रहो। ओवन पर ढक्कन लगाने के तुरंत बाद पॉपकॉर्न के बीज पॉप करने शुरू कर देने चाहिए। कर्नेल को उत्तेजित करने के लिए कच्चा लोहा डच ओवन को सख्ती से घुमाएं। ओवन या ढक्कन के किसी भी हिस्से को संभालते समय एक मिट्ट पहनें या एक पोथबोर्ड का उपयोग करें। गुठली को पकाने के लिए डच ओवन को हिलाएँ या घुमाएँ जारी रखें।
पॉपिंग कर्नेल की आवाज़ को पॉप के बीच 2 से 3 सेकंड तक धीमा करने के लिए सुनो। जब पॉपिंग बंद हो जाती है, तो जलने से रोकने के लिए कच्चा लोहा डच ओवन को गर्मी के स्रोत से तुरंत हटा दें। गर्मी के स्रोत को बंद कर दें।
एक मिनट के लिए प्रतीक्षा करें, फिर डच ओवन के ढक्कन को हटा दें। पॉपकॉर्न को बाउल में डालें या प्याले या पेपर बैग में एक कप या करछुल से डालें।
पॉपकॉर्न को नमक, मक्खन, चिपोटल बटर, अनुभवी नमक, परमेसन चीज़ या अन्य सीज़निंग के साथ सीज़न करें। यदि आपने बैग में पॉपकॉर्न डाला है, तो बैग के शीर्ष को बंद करें और मसाला को वितरित करने के लिए पॉपकॉर्न को हिलाएं।
युक्तियाँ और चेतावनी
- सुनिश्चित करें कि पॉपकॉर्न खाना पकाने और पॉपिंग करते समय बच्चों को एक सुरक्षित दूरी पर रहें। पैन को स्थानांतरित करने या ढक्कन को संभालने के लिए हमेशा एक ओवन मिट पहनें या एक पोथबोर्ड का उपयोग करें।
