सेम की लंबाई को काटकर वोदका को अधिक स्वाद के लिए उजागर किया जाता है।
इन्फ्लूएंट या फ्लेवर्ड स्पिरिट्स कॉकटेल कल्चर के लिए उतना ही महत्वपूर्ण हो गया है जितना कि मार्टिनी ग्लास और लेमन ट्विस्ट। वेनिला-इन्फ्यूज्ड वोदका मानकों में से एक है क्योंकि यह अन्य सामग्रियों के मेजबान के साथ अच्छी तरह से मिश्रण करता है। वोदका भी एक माध्यम के रूप में उपयोग करने के लिए सबसे आसान शराब में से एक है और वेनिला को संक्रमित करने के लिए सबसे सरल स्वादों में से एक है। सही उपकरण और समय की उचित मात्रा के साथ, आप घर पर विश्व स्तरीय वनीला वोदका बना सकते हैं।
चीजें आप की आवश्यकता होगी
- 2 वेनिला सेम
- छीलने वाली छुरी
- काटने का बोर्ड
- पेपर कॉफी फिल्टर
- कीप
- खाली 750 मिली की बोतल
कटिंग बोर्ड पर एक वेनिला बीन रखें। धीरे से चाकू के साथ आधे लंबाई में काट लें, जितना संभव हो उतना इंटीरियर को उजागर करना। दूसरी वेनिला सेम के साथ दोहराएँ।
वोदका की बोतल खोलें। फलियों को अंदर रखें। बोतल गर्दन के शीर्ष पर कम से कम 1/4 इंच जगह की अनुमति दें। यदि आवश्यक हो, वोदका के कुछ बाहर डालना। शीर्ष को बदलें और बीन के हिस्सों को फैलाने के लिए धीरे से हिलाएं। बोतल को एक शांत, अंधेरे भंडारण क्षेत्र में रखें।
रोजाना एक बार बोतल खोलें। बीन्स और वोदका के बीच की बातचीत थोड़ा बढ़ा हुआ दबाव पैदा करेगी, जिसे कम करना होगा, खासकर अगर बोतल भरी हुई हो। 10 दिनों के लिए Infuse।
एक पेपर कॉफी फिल्टर के साथ एक फ़नल लाइन। फ़नल को एक खाली बोतल में रखें। धीरे से और धीरे से फिल्टर के माध्यम से संक्रमित वोदका डालना, इसे तैरते हुए अवशेषों और बीन्स की सफाई करना।
एक अंधेरे, ठंडी जगह या रेफ्रिजरेटर में संक्रमित वोदका को स्टोर करें
