दोनों खरीदे गए और घर का बना ब्रेड क्रम्ब्स होम पेंट्री के लिए एक उपयोगी अतिरिक्त है। उन्हें मीटबॉल और अन्य जमीन के मांस के व्यंजनों को गाढ़ा करने के लिए उपयोग करें, मीट के लिए एक कोटिंग के रूप में, या पुलाव टॉपिंग के रूप में। क्यूबेड ब्रेड क्रम्ब्स सलाद के शीर्ष पर croutons के लिए एक उपयुक्त प्रतिस्थापन भी करते हैं। उचित भंडारण के साथ आपके ब्रेड क्रम्ब्स पैंट्री में गुणवत्ता या स्वाद में कमी के बिना एक साल तक रह सकते हैं।
चीजें आप की आवश्यकता होगी
- साहूकारी पलड़ा
- हवाबंद डिब्बा
रेफ्रिजरेटर में भंडारण से पहले पूरी तरह से सूखे ताजा रोटी के टुकड़ों को रखें। जमे हुए टुकड़ों को सुखाने की आवश्यकता नहीं होती है। एक पका रही चादर पर टुकड़ों को फैलाएं और 300 डिग्री फ़ारेनहाइट ओवन में 10 से 15 मिनट के लिए या जब तक कि crumbs सूखा और सुनहरा भूरा न हो जाए।
रोटी के टुकड़ों को कमरे के तापमान पर ठंडा करें। उन्हें कसकर सील कंटेनर या प्लास्टिक बैग में रखें और सील बंद कर दें।
ब्रेड क्रम्ब्स को फ्रिज या फ्रीजर में रखें। फ्रिज में छह महीने तक या फ्रीजर में 12 महीने तक स्टोर करें।
फ्रिज या फ्रीजर से सीधे पके हुए व्यंजनों में ब्रेड क्रम्ब्स का उपयोग करें - उन्हें पिघलाने की कोई आवश्यकता नहीं है। एक से दो घंटे के लिए कमरे के तापमान पर पिघलाया जाता है, जैसे बिना पकाए सलाद की टॉपिंग।
युक्तियाँ और चेतावनी
- क्यूबिंग द्वारा अपनी खुद की ब्रेड क्रुम्ब्स करें फिर ओवन में ताजा ब्रेड को 30 मिनट तक बेक करें।
- आप पैंट्री में कसकर सील किए गए कंटेनर में छह महीने तक सूखे रोटी के टुकड़ों को भी स्टोर कर सकते हैं।
- फ्रिज में नरम या ताजे टुकड़ों को फ्रिज में न रखें, क्योंकि वे कुछ दिनों के भीतर नरम हो जाते हैं। सूखे टुकड़ों की तुलना में ताजे टुकड़ों में ढालना अधिक होता है।
