कैसे रोस्ट तुर्की स्तन

हम में से जो अपने निकटतम और प्रिय के साथ एक छोटे पैमाने पर धन्यवाद की योजना बना रहे हैं, उनके लिए एक बड़ा 10-पाउंड टर्की मेज के लिए बहुत अधिक हो सकता है। पिछले सप्ताह कौन बचा है? सौभाग्य से, बोन-इन, स्किन-ऑन टर्की स्तन अधिकांश किराने की दुकानों पर आसानी से उपलब्ध हैं, और उनके पास अभी भी एक पारंपरिक धन्यवाद टर्की - खस्ता त्वचा और रसीला मांस की पहचान है। इसके अलावा, लगभग पाँच पाउंड में, यह समान रूप से घूमता है। बस कुछ सरल सामग्री और तीन आसान चरणों के साथ, यह भुना हुआ टर्की स्तन अंतरंग छुट्टी भोजन के लिए एक आदर्श केंद्रबिंदु है।

चीजें आप की आवश्यकता होगी

1 छोटा पीला प्याज, चंक्स में काटें
1 नींबू, चौथाई
लहसुन की 4 लौंग, छील और तोड़ दिया
ताजे ऋषि के 2 टहनी

1 (5-पाउंड) टर्की स्तन
1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
1/2 बड़ा चम्मच कोषेर नमक
1/2 चम्मच काली मिर्च

चरण 1: रोस्टिंग के लिए तुर्की स्तन को पूर्ववत करें

प्याज, नींबू, लहसुन और ऋषि को भूनने वाले पैन में रखें।

शीर्ष पर टर्की स्तन रखें। जैतून के तेल से त्वचा को रगड़ें। नमक और काली मिर्च सभी पर छिड़कें।

चरण 2: तुर्की स्तन को रोस्ट करें

15 मिनट के लिए 425 डिग्री फ़ारेनहाइट पर टर्की स्तन को रोस्ट करें। गर्मी को 350 डिग्री तक कम करें और इसे एक घंटे से एक घंटे और 15 मिनट तक भूनते रहें, या जब तक कि आंतरिक तापमान 160 से 165 डिग्री तक नहीं पहुंच जाता। इसके बाद, टर्की स्तन को 10 से 15 मिनट के लिए आराम करने दें।