सूखी बर्फ संकुचित कार्बन डाइऑक्साइड गैस से बनी होती है, जिसका उपयोग आमतौर पर भोजन को ठंडा, ताजा और संरक्षित रखने के लिए किया जाता है। हालांकि, सूखी बर्फ भी महान पार्टी प्रभावों के लिए बनाती है जैसे कोहरा या धुएँ के रंग का पेय। पेय में सूखी बर्फ का उपयोग करना विशेष रूप से हैलोवीन-थीम वाली पार्टियों के लिए उपयोग करने में मजेदार है। भोजन के आसपास सूखी बर्फ जैसे कि घूंसे का उपयोग करते समय, केवल खाद्य-ग्रेड सूखी बर्फ का उपयोग करना महत्वपूर्ण है।
चीजें आप की आवश्यकता होगी
- सूखी बर्फ
- अख़बार या इंसुलेटेड स्टोरेज रैपिंग
- अछूता दस्ताने
जिस पार्टी या कार्यक्रम के दौरान आप इसका उपयोग करने की योजना बना रहे हैं, उससे ठीक पहले फूड-ग्रेड सूखी बर्फ खरीदें। सूखी बर्फ जल्दी से टूट जाती है और रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत होने पर भी पूरे आठ घंटे से अधिक नहीं रहेगी। सूखी बर्फ को अखबार की कई परतों के साथ लपेटें या इसे बेहतर संरक्षित करने के लिए लपेटकर दुकान में रखें। केवल उतनी ही सूखी बर्फ खरीदें जितनी आपको जरूरत हो क्योंकि अतिरिक्त सूखी बर्फ नहीं रखेंगे। एक से दो गैलन ड्रिंक के बारे में दो से चार पाउंड सूखी बर्फ खरीदें।
जिस ड्रिंक में आप सूखी बर्फ डालने की योजना बनाते हैं, उसे बनायें। पेय बनाने के लिए गर्म सामग्री का उपयोग करें और नियमित बर्फ न डालें या पेय को ठंडी जगह पर न रखें। सूखी बर्फ पेय को बहुत जल्दी ठंडा कर देगी और ठंडे तरल पदार्थों के बजाय गर्म में डालने पर बेहतर धूम्रपान करेगी।
समय से पहले पेय में सूखी बर्फ न जोड़ें। इसके बजाय, तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि आपके अधिकांश मेहमान नहीं आ गए। पेय में सूखी बर्फ का एक प्रारंभिक प्रारंभिक प्रभाव होता है इसलिए यदि आप सबसे बड़ी छाप बनाना चाहते हैं, तो बर्फ को तब जोड़ें जब सभी इसे देख सकें।
ड्रिंक्स में ड्राय आइस मिलाने से ठीक पहले अगर जरूरी हो तो सूखी बर्फ को छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लें। पहले से सूखी बर्फ को तोड़ना सूखी बर्फ को और अधिक तेज़ी से ख़राब कर देगा।
पेय पकड़े हुए कटोरे में बर्फ के छोटे टुकड़े डालें। बर्फ के टुकड़े के चारों ओर पीने के बाद बर्फ जम जाएगी। तरल के बीच में एक बड़े चंक का उपयोग करने से केवल थोड़े समय के लिए धूम्रपान होगा; इसके चारों ओर का पेय अधिक तेज़ी से जम जाएगा क्योंकि बर्फ इतनी ठंडी होती है।
धूम्रपान करते समय पेय को बाहर निकाल दें। कप में सूखी बर्फ का एक बड़ा हिस्सा देने से बचने के लिए सावधान रहें।
युक्तियाँ और चेतावनी
- सूखी बर्फ की बड़ी मात्रा निगलने से स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं हो सकती हैं। कभी भी नंगे हाथों से सूखी बर्फ को न सँभालें; ऐसा करने से फ्रीजर में जलन और शीतदंश होगा। बर्फ को संभालने के लिए अछूता दस्ताने का उपयोग करें। किसी भी सूखी बर्फ को किसी एयरटाइट कंटेनर में स्टोर न करें क्योंकि इससे कंटेनर का विस्तार और टूट जाएगा या फट जाएगा।
