थोड़ा ठंडा, फलयुक्त ग्वारटेस्टरमाइनर इस मुख्य व्यंजन के बोल्ड, मसालेदार स्वाद को परोसता है।
कैल / सर्व: 428 उपज: 4 सामग्री 6 सी। पानी 1/2 चम्मच। नमक 1 सिर गोभी 2 मध्यम शकरकंद 1/4 पौंड हरी बीन्स 1 बड़ा चम्मच। वनस्पति तेल 3 हरी प्याज 10 बड़े चम्मच। खुली, कटा हुआ ताजा अदरक 2 लौंग लहसुन 1 चम्मच। जमीन धनिया 1/2 चम्मच। जमीन जीरा 1/4 चम्मच। कुचल लाल मिर्च 1/4 चम्मच। हल्दी 1 c। नारियल का दूध 1/2 सी। कटा हुआ अनसाल्टेड भुना हुआ मूंगफली 2 बड़े चम्मच। ताजा cilantro 2 बड़े चम्मच छोड़ देता है। कटा हुआ ताजा तुलसी के पत्ते 4 सी। गर्म पकाया सफेद चावल दिशा- 4-क्वार्ट सॉस पैन में, उच्च गर्मी पर उबलते पानी और नमक डालें। गोभी और मीठे आलू जोड़ें; गर्मी को कम करें, कवर करें, और 10 मिनट पकाएं। हरी बीन्स जोड़ें, कवर करें, और 5 मिनट तक पकाएं। कोलंडर में सब्जियों को पकाना, खाना पकाने के शोरबा को जलाकर। सब्जियों को एक तरफ सेट करें और शोरबा को सॉस पैन पर लौटा दें; लगभग 2 कप तक उबालें।
- 5-क्वार्ट डच ओवन में, मध्यम गर्मी पर तेल गरम करें। प्याज और अदरक जोड़ें; saut sa 1 मिनट। लहसुन, धनिया, जीरा, लाल मिर्च, और हल्दी जोड़ें; sauté 1 मिनट। कम शोरबा, नारियल के दूध, और सब्जियों में हिलाओ। सिमर, कभी-कभी सरगर्मी, 20 मिनट।
- गर्मी से निकालें और मूंगफली, cilantro, और तुलसी में हलचल। सेवा करने के लिए, चावल को 4 सेवारत प्लेटों और चावल के ऊपर लड्डू की सब्जी के मिश्रण में विभाजित करें
