अभी भी धन्यवाद मेनू का पता लगाने की कोशिश कर रहा है? आप अकेले नहीं हैं, प्रोक्रिस्टिनेटर। मैं इस साल आपके साथ वहां हूं, इस साल कुछ नया करने के लिए छुट्टी पसंदीदा - हरी बीन्स, पाई, और आलू को चालू करने के लिए आविष्कारशील तरीकों के साथ आने की कोशिश कर रहा हूं। क्यूं कर? मुझे परंपरा से उतना ही प्यार है जितना कि अगले व्यक्ति से, और पवित्र खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें मैं नहीं छूऊंगा, जैसे कि मेरे घर का बना भराई। लेकिन एक छुट्टी के लिए नए स्वाद लाने का विचार जो भोजन के आसपास (और धन्यवाद दे रहा है, निश्चित रूप से) मुझे उत्साहित करता है।
मैंने फोटोग्राफर मार्क वेनबर्ग की मेपल आइसिंग के साथ शकरकंद के केक की फोटो पर हैशटैग पढ़ने से पहले ही डोलना शुरू कर दिया। मुझे इस केक को आजमाना था। एक मिष्ठान्न में एक साइड डिश को बदलना प्रतिभाशाली था और इस तरह की अनपेक्षित डिश को मैं इस साल टेबल पर लाना चाहता था।
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मार्क वेनबर्ग (@markweinbergnyc) द्वारा 18 नवंबर 2014 को दोपहर 2:47 बजे पीएसटी पर साझा की गई एक पोस्ट
मेपल आइसिंग के साथ शकरकंद बंडट केक
सामग्री
2 1/2 कप ताजा मैदा का आटा 1 बड़ा चम्मच बेकिंग पाउडर 1 चम्मच पिसी दालचीनी 1/2 चम्मच नमक 1 1/2 कप पका हुआ शकरकंद डिब्बाबंद या ताजा (लगभग 2 शकरकंद) 3 अंडे 3/4 कप गर्म दूध 1 चम्मच सफेद चीनी 3/4 कप ब्राउन शुगर 1/2 कप नरम मक्खन 1/2 कप नारियल तेल 1 चम्मच वेनिला अर्क - अधिक देखें: http://www.grainmillwagon.com/sweet-potato-bundt-cake/#sthash.qbTBpe5K। dpuf 2 1/2 कप ताजा पिसा हुआ आटा 1 बड़ा चम्मच बेकिंग पाउडर 1 चम्मच पिसी हुई दालचीनी 1/2 चम्मच नमक 1 1/2 कप पका हुआ शकरकंद डिब्बाबंद या ताजा (लगभग 2 शकरकंद) 3 अंडे 3/4 कप दूध 1 कप सफेद चीनी 3/4 कप ब्राउन शुगर 1/2 कप नरम मक्खन 1/2 कप नारियल तेल 1 चम्मच वनीला अर्क - अधिक देखें: http://www.grainmillwagon.com/sweet-potato-bundt-cake/#sthash.qeTBpe5K .dpuf2 कप ऑल पर्पस आटा
1 बड़ा चम्मच बेकिंग पाउडर
1 चम्मच पिसी हुई दालचीनी
Oon चम्मच नमक
1 pot कप डिब्बाबंद शकरकंद या लगभग दो पके हुए शकरकंद
3 अंडे
Milk कप गर्म दूध
1 कप सफेद चीनी
Sugar कप ब्राउन शुगर
½ कप मक्खन, नरम
1 कप वनस्पति तेल
1 चम्मच वेनिला अर्क
शीशे का आवरण के लिए
4 बड़े चम्मच मक्खन, ठंडा
¼ कप मेपल सिरप
2 बड़े चम्मच दूध
1 कप कन्फेक्शनरों की चीनी
दिशा-निर्देश
1. ओवन को 325 ° F पर प्रीहीट करें।
2. हल्के से 10-कप बंड पैन को चिकना कर लें।
3. एक मिक्सिंग बाउल में, एक साथ आटा, बेकिंग पाउडर, दालचीनी और नमक मिलाएं। मिश्रण को एक तरफ सेट करें।
4. एक अलग बड़े कटोरे में, शकरकंद को मैश करें, जिससे केवल थोड़ा "मांसयुक्त" बनावट निकल जाए।
5. शकरकंद और अंडे को मिलाकर फेंटें।
6. गर्म दूध में व्हिस्क, फिर शक्कर, फिर मक्खन और तेल, और अंत में, वेला अर्क।
7. सूखी सामग्री (आटा का कटोरा, बेकिंग पाउडर, दालचीनी, और नमक) में हिलाओ।
8. तैयार बंडल पैन में बल्लेबाज को चम्मच करें।
9. केक के केंद्र में एक टूथपिक डालने तक बेक करें, लगभग 60 मिनट तक साफ।
10. केक को इनवर्ट करने से पहले 15 मिनट तक ठंडा होने दें और बंडल पैन से हटा दें।
11. इस बीच, आइसिंग करें। मेपल सिरप और दूध के साथ एक सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं। कन्फेक्शनरों की चीनी में गर्मी और व्हिस्क से निकालें जब तक कि चिकनी न हो। ठंडा केक पर टपकने से पहले 15 मिनट के लिए शीशा लगाने की अनुमति दें। स्लाइस करने और परोसने से 15 मिनट पहले प्रतीक्षा करें।
धन्यवाद डेज़र्ट के लिए हमारे पसंदीदा विचारों में से 17 और देखें।
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