ऑलिव गारलैंड ब्रेड

एक अंगूठी के आकार का, फिर फिसल गया और ओलिव पेस्टो के सर्पिल को प्रकट करने के लिए फिट किया गया, यह पुष्पांजलि अवकाश एक कॉकटेल पार्टी या बुफे में एक प्रभावशाली योगदान देता है। यदि आप एक मीठी रोटी बनाना पसंद करते हैं, तो दालचीनी, किशमिश, और अखरोट के मिश्रण को जैतून भरने के लिए प्रतिस्थापित किया जा सकता है।

कैल / सर्व: 309 उपज: 8 सामग्री 1 सी। दूध 1/4 सी। ठंडा पानी 1 बड़ा चम्मच। ठंडा पानी 2 बड़े चम्मच। जैतून का तेल 2 चम्मच। जैतून का तेल 3 सी। अनपेक्षित सभी उद्देश्य आटा 2 बड़े चम्मच। चीनी 1 पैकेज तेजी से बढ़ते सूखे खमीर 1 चम्मच। नमक 1/2 सी। कैलामाता जैतून 1/2 सी। ताजा अजमोद पत्तियों सी। पाइन नट्स 1 लौंग लहसुन दिशा

1. छोटे सॉस पैन में, दूध को पैन के चारों ओर बुलबुले दिखाई देने तक गर्म करें, गर्मी से निकालें और 1/4 कप पानी और 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल डालें। मिश्रण को बहुत गर्म (120 डिग्री से 130 डिग्री एफ) तक ठंडा करने की अनुमति देने के लिए अलग सेट करें। इस बीच, बड़े कटोरे में, 3 कप आटा, चीनी, खमीर और नमक मिलाएं।
2. लकड़ी के चम्मच के साथ, आटे के मिश्रण में दूध के मिश्रण को नरम आटा बनने तक हरा दें। आटे की सतह पर आटा बाहर बारी। आटा गूंध, चिपचिपाहट को रोकने के लिए आवश्यक आटा जोड़ने, चिकनी और लोचदार तक - लगभग 5 मिनट।
3. धो, सूखा और हल्का तेल मिश्रण का कटोरा। तेल लगे हुए कटोरे में आटा रखें, तेल से सना हुआ साइड ऊपर लाने के लिए। साफ कपड़े के साथ कवर करें और गर्म स्थान पर आटा बढ़ने दें, ड्राफ्ट से एक रास्ता, आकार में दोगुना होने तक - लगभग 45 मिनट।
4. इस बीच, चॉपिंग ब्लेड से लगे फूड प्रोसेसर में, जैतून, अजमोद, पाइन नट्स, लहसुन और 1 बड़ा चम्मच पानी मिलाएं। मिश्रण चिकनी है जब तक प्रक्रिया। रद्द करना।
5. हल्के से एक बड़ी बेकिंग शीट को चिकना करें और एक तरफ सेट करें। आटा रोलिंग पिन के साथ, 12 इंच के आयत द्वारा आटा को 16 इंच में रोल करें। रबर स्पैटुला के साथ, जैतून के पेस्टो को समान रूप से आटे पर फैलाएं, 1/2-इंच की सीमा को छोड़कर। एक लंबी तरफ से शुरू, एक लॉग में आयताकार रोल करें, सीम को चुटकी लें जो सील करने के लिए लॉग की लंबाई चलाता है।
6. स्थानांतरण लॉग, सीवन की ओर नीचे, बढ़ी हुई बेकिंग शीट के लिए, एक अंगूठी में वक्र, सील करने के लिए थोड़ा अतिव्यापी समाप्त होता है। तेज चाकू के साथ, रिंग के बाहरी किनारे के आसपास 2 इंच के अलावा 8 गहरी कटौती करें, ध्यान रहे कि रिंग के माध्यम से पूरी तरह से कट न करें। वर्गों को थोड़ा अलग करें, फिर प्रत्येक सेक्शन को मोड़ें ताकि यह एक कट की तरफ सपाट हो। साफ कपड़े से लोफ ढक दें और 20 मिनट आराम करें।
7. ओवन को 350 डिग्री F पर गरम करें। बचे हुए 2 चम्मच जैतून के तेल से ब्रेड को साफ करें और 30 से 35 मिनट या अच्छी तरह से ब्राउन होने तक बेक करें। लपेटने से पहले वायर रैक पर पूरी तरह से कूल ब्रेड। (यदि वांछित है, तो रोटी को आगे बनाया जा सकता है, पूरी तरह से ठंडा किया जा सकता है, प्लास्टिक की चादर में लपेटा जा सकता है, और 2 सप्ताह तक जमे हुए किया जा सकता है)