Mignonette कच्चे कस्तूरी के लिए एक क्लासिक सॉस है, लेकिन पारंपरिक रूप से केवल shallots, काली मिर्च और सिरका के साथ बनाया जाता है। ताजा नींबू उत्तेजकता और ककड़ी के परिवर्धन इस पुराने पसंदीदा को उज्ज्वल करते हैं।
पैदावार: 8 सर्विंग्स तैयारी समय: 0 घंटे 5 मिनट कुल समय: 1 घंटा 5 मिनट सामग्री 1 सी। शैंपेन सिरका 3 shallots 1/2 ककड़ी 1 tbsp। 1 नींबू का चीनी ज़ेस्ट (1 से 2 चम्मच) 1 चम्मच। ताज़ी पिसी काली मिर्च 1/4 छोटा चम्मच। नमक 32 सीप की दिशा- एक मध्यम कटोरे में, मिग्ननेट बनाने के लिए पहले सात सामग्रियों को एक साथ मिलाएं। प्लास्टिक रैप के साथ कवर करें और कम से कम 1 घंटे या 1 दिन तक ठंडा करें। ठंडा कस्तूरी परोसें, प्रत्येक में लगभग 1/2 बड़ा चम्मच मिगनेट के साथ सबसे ऊपर है।
