पीच आइसक्रीम

रसदार पका हुआ गर्मियों के आड़ू को मलाईदार घर के बने आइसक्रीम में बदल दें।

Cal / Serv: 199 उपज: 18 तैयारी का समय: 0 घंटे 35 मिनट कुल समय: 4 घंटे 50 मिनट सामग्री 2 1/2 सी। चीनी 1 सी। पूरे दूध में 4 अंडे की जर्दी नमक 2 चुटकी। ताजा पीच 1 सी। आधा-आधा 1 c। व्हिपिंग क्रीम 1 चम्मच। वेनिला निकालने दिशा

1. एक मध्यम सॉस पैन में, चीनी, दूध, अंडे की जर्दी, और नमक को एक साथ मिलाएं। जब तक मिश्रण एक उबाल तक नहीं पहुंच जाता तब तक मध्यम-उच्च गर्मी और व्हिस्क पर पैन रखें। 5 मिनट के लिए मध्यम और व्हिस्क मिश्रण को कम गर्मी या जब तक यह मोटा होना शुरू नहीं हो जाता। एक बड़े कटोरे में तनाव, फिर आड़ू, आधा, आधा क्रीम, और वेनिला में व्हिस्क। प्लास्टिक की चादर के साथ कवर करें और ठंडा होने तक ठंडा करें, लगभग 2 घंटे।
2. आइसक्रीम निर्माता में मिश्रण डालो; निर्माता के निर्देशों के अनुसार प्रक्रिया।