त्वरित और आसान, मसालेदार खट्टे चेरी के लिए यह नुस्खा भी थोड़ा अप्रत्याशित है। पनीर गार्निश, सलाद, कॉकटेल या किसी भी पसंदीदा गर्मियों के नुस्खा के साथ गार्निश करें।
रेसिपी एंड्रेस रियूज़िंग के सौजन्य, कुकिंग इन द मोमेंट के लेखक : ए ईयर ऑफ़ सीज़नल रेसिपी
कैल / सर्व: 150 उपज: 8 तैयारी का समय: 0 घंटे 5 मिनट कुल समय: 0 घंटे 15 मिनट सामग्री सी। चावल का सिरका 1 1/4 सी। चीनी 1 टुकड़ा ताजा अदरक 15 काली मिर्च 1/2 चम्मच। कोषेर नमक 1 lb. ताजा खट्टा चेरी निर्देश- एक मध्यम nonreactive पैन में, सिरका, चीनी, अदरक, peppercorns, और नमक एक फोड़ा करने के लिए ले आओ। रद्द करना।
- चेरी को हीटप्रूफ जार में पैक करें। गरम सिरका मिश्रण को चेरी के ऊपर डालें और ढकने तक पकाएँ। पूरी तरह से ठंडा होने दें। सेवारत से पहले कम से कम 1 दिन के लिए जार और सर्द चेरी को सील करें। चेरी 8 सप्ताह तक प्रशीतित रहेगा। चेरी को कॉकटेल में गार्निश के रूप में, या सलाद या पनीर की प्लेट के साथ परोसें।
