लहसुन की पूरी लौंग भूनने से उनके तीखे स्वाद पर असर पड़ता है। बस छीलें और आलू के साथ निविदा लौंग खाएं।
कैल / सर्व: 189 उपज: 10 सामग्री 3 पौंड। छोटी पीली उँगलियाँ या अन्य छोटे आलू 10 लौंग लहसुन 3 बड़े चम्मच। जैतून का तेल 1 चम्मच। सूखे अजवायन की पत्ती 1/2 चम्मच। नमक 1/4 छोटा चम्मच। जमीन काली मिर्च दिशा- 4-क्वार्ट सॉस पैन में, उबलते हुए 2 इंच पानी गर्म करें। आलू जोड़ें और 10 मिनट पकाना - आलू को आंशिक रूप से पकाया जाना चाहिए।
- इस बीच, पतली स्लाइस को जड़ से काट लें, या प्रत्येक लहसुन लौंग का अंत कुंद।
- ओवन को चार सौ डिग्री पर गरम करें। आलू को सूखा लें और उन्हें थोड़ा ठंडा करने के लिए ठंडे पानी से कुल्ला करें। 15 1 / 2- में 10 1/2-इंच जेली-रोल पैन, आलू, लहसुन, तेल, अजवायन के फूल, नमक और काली मिर्च को अच्छी तरह से मिलाएं। पैन में एकल परत में सब्जियां फैलाएं।
- आलू और लहसुन को 45 मिनट भूनें, सब्जियों को एक बार या जब तक आलू के माध्यम से पकाया नहीं जाता है। सर्विंग डिश में स्थानांतरण करें और गर्म या कमरे के तापमान पर परोसें।
