सी आइलैंड रेड मटर हिरलूम फलियों का एक विशेष ब्रांड है, लेकिन यदि आप उन्हें प्राप्त नहीं कर सकते हैं, तो आप आसानी से काली आंखों वाले मटर का उपयोग कर सकते हैं।
काल / सर्व: 154 उपज: 10 तैयारी का समय: 0 घंटे 10 मिनट कुल समय: 1 घंटा 40 मिनट सामग्री 1 बड़ा चम्मच। अतिरिक्त-कुंवारी जैतून का तेल 1 बड़ा चम्मच। अनसाल्टेड मक्खन 2 डंठल अजवाइन 1 छोटा प्याज कोषेर नमक हौसले से जमीन काली मिर्च 2 सी। सी आईलैंड लाल मटर * या काली आंखों वाला मटर 8 सी। चिकन या सब्जी स्टॉक दिशा- मध्यम-उच्च गर्मी, गर्मी के तेल और मक्खन के ऊपर एक बड़े, भारी तले वाले बर्तन में। अजवाइन और प्याज और सॉस जोड़ें। नमक और काली मिर्च के साथ हल्के से सीज़न करें और जब तक सब्जियां निविदा न हों, तब तक पकाएं।
- मटर और स्टॉक जोड़ें। कवर और मध्यम गर्मी पर उबाल जब तक मटर निविदा, लगभग 1 1/4 घंटे। नमक और काली मिर्च के साथ सीजन शोरबा और मटर नमक को अवशोषित करने तक उबालें, लगभग 15 मिनट अधिक।
