गोभी और गुलाबी महिला सेब के साथ सियार सॉसेज

इस त्वरित और आसान सॉसेज डिनर का स्वाद ताजा पिंक लेडी सेब और ऐप्पल साइडर के एक बड़े छप से मिलता है।

जैतून का तेल

छोटे मीठे इतालवी सॉसेज लिंक (लगभग 1 1/2 पाउंड कुल)

गुलाबी महिला सेब, आधा

लाल प्याज, कटा हुआ

सिर लाल गोभी, 1/2 इंच मोटी स्लाइस में काटें

कोषर नमक

काली मिर्च पाउडर

ताजा सेब साइडर

ताजा साइडर सिरका

1. मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े कच्चा लोहा के कड़ाही में तेल गरम करें। सॉसेज जोड़ें और पकाना, कभी-कभी मोड़, सुनहरा भूरा होने तक, 6 से 8 मिनट; एक प्लेट के लिए स्थानांतरण।

2. मध्यम से गर्मी कम करें और सेब, कट-साइड नीचे जोड़ें। सेब के चारों ओर प्याज और गोभी बिखेरें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। कुक, प्याज को कभी-कभी हिलाएं, जब तक कि सेब सुनहरा भूरा न हो जाए, 3 से 4 मिनट।

3. सेब को पलटें। सब्जियों के बीच कड़ाही के लिए सॉसेज लौटें। साइडर और सिरका जोड़ें। जब तक सॉसेज के माध्यम से पकाया जाता है और सेब निविदा, 18 से 20 मिनट, तब तक, सॉमर को घुमाते और घुमाते हैं।

आपके लिए आवश्यक उपकरण: कच्चा लोहा का कड़ा ($ 25, amazon.com)

पकाते समय, फर्म सेब की किस्मों जैसे गुलाबी लेडी या गाला का उपयोग करें जो अच्छी तरह से गर्म हो। रेड डिलीशियस और गोल्ड डिलीशियस से बचें - वे मूसी प्राप्त कर सकते हैं।