स्वादिष्ट बनाने में जितना आसान है, आप इन कुकीज़ को पार्टी किराया, उपहार और साधारण मिठाइयों के रूप में आदर्श पाएंगे।
कैल / सर्व: 42 पैदावार: 1 सामग्री 2 सी। सभी उद्देश्य आटा 1/4 चम्मच। बेकिंग पाउडर 1/4 चम्मच। नमक 1 सी। अनसाल्टेड मक्खन 1/2 सी। चीनी 2 बड़े अंडे की जर्दी 2 चम्मच। शुद्ध वेनिला 2 चम्मच निकालें। बारीक कसा हुआ नींबू उत्तेजकता- आटा बनाएं: एक कटोरे में आटा, बेकिंग पाउडर और नमक को एक साथ मिलाएं और एक तरफ रख दें।
- मध्यम गति पर सेट मिक्सर का उपयोग करके, हल्के और भुलक्कड़ होने तक एक बड़े कटोरे में मक्खन क्रीम। चीनी को धीरे-धीरे जोड़ना, मक्खन को तब तक जारी रखें जब तक कि चीनी शामिल न हो जाए। यॉल्क्स, वेनिला, और लेमन जेस्ट जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं।
- मिक्सर की गति को मध्यम कम करें, आटे के मिश्रण को अंडे के मिश्रण में मिलाएं, और एक चिकनी और लचीला आटा रूपों तक मिलाएं। प्लास्टिक रैप में आटा लपेटें और 30 मिनट के लिए ठंडा करें।
- कुकीज़ बेक करें: ओवन को 350 डिग्री F पर प्रीहीट करें। निर्माता के निर्देशों का पालन करते हुए, आटे के साथ एक कुकी प्रेस भरें और प्रेस को एक सजावटी टेम्पलेट के साथ फिट करें।
- कुकीज़ को एक बिना पकाए हुए बेकिंग पैन पर दबाएं, उन्हें 1 इंच अलग रखें। कुकीज को तब तक सेंकें जब तक कि किनारे टूट न जाएं - 10 से 12 मिनट बेकिंग पैन से कुकीज़ निकालें और ठंडा करने के लिए एक तार रैक पर स्थानांतरित करें। शेष आटा के साथ दोहराएँ। 1 सप्ताह तक एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।
