चम्मच ब्रेड पर यह मीठा लेना छुट्टी के भोजन के लिए एक शानदार समृद्ध अंत बनाता है।
Cal / Serv: 737 पैदावार: 6 सर्विंग्स तैयारी का समय: 0 घंटे 15 मिनट कुल समय: 0 घंटे 55 मिनट सामग्री 2 सी। बचे हुए भुने या उबले हुए शकरकंद 1 1/4 ग्रा। हल्के भूरे रंग की चीनी 3 बड़े अंडे सी। पूरा दूध सी। संतरे का रस 2 बड़े चम्मच। वेनिला निकालने 1/2 चम्मच। जमीन दालचीनी 1/4 चम्मच। जमीन अदरक 1/4 चम्मच। नमक 4 बड़े चम्मच। अनसाल्टेड मक्खन 1 सी। दानेदार चीनी 3/4 सी। भारी क्रीम 1 चम्मच। समुद्री नमक 1 सी। टोस्ट पेकन दिशाओं को आधा कर देता है- ओवन को 350 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें। एक खाद्य प्रोसेसर में, चिकनी होने तक पहले 9 अवयवों को पल्स करें। बटर सिक्स 4-औंस रमीकिन्स। मीठे-आलू के मिश्रण को रमीकिन्स में विभाजित करें बेकिंग शीट पर रखें और सुनहरा होने तक पकाएं और लगभग 30 मिनट तक फेंटें। 10 मिनट के लिए ठंडा होने दें।
- इस बीच, मध्यम से कम गर्मी में भारी तली हुई सॉस पैन, 1/4 कप पानी और दानेदार चीनी पकाना जब तक कि चीनी घुल न जाए, लगभग 5 मिनट; हलचल मत करो। 5 से 6 मिनट के लिए, जब तक सिरप एक गहरी-एम्बर रंग नहीं हो जाता है, तब तक हलचल के बिना, मध्यम-उच्च और उबाल के लिए गर्मी बढ़ाएं। क्रीम में गर्मी और व्हिस्क से निकालें। मक्खन और समुद्री नमक में हिलाओ। पेकान जोड़ें और कोट करने के लिए हलचल करें। 10 मिनट के लिए ठंडा होने दें।
- सर्व करने के लिए, नमकीन-कारमेल पेकान के 1/6 कप के साथ प्रत्येक चम्मच ब्रेड को शीर्ष करें।
