ईस्टर संडे दोस्तों और परिवार के साथ आनंद लेने के लिए एक विशेष समय है, लेकिन छुट्टी भी लंबी सूची के साथ आती है। आपको बच्चों के साथ ईस्टर अंडे को डाई करने, बन्नी से सबसे प्यारे बास्केट बनाने की जरूरत है, और निश्चित रूप से, एक प्रभावशाली ब्रंच स्प्रेड या स्वादिष्ट डिनर तैयार करें। जैसा कि आप पवित्र दिन के लिए हलचल और हलचल कर रहे हैं, न्यूयॉर्क टाइम्स के खाद्य संपादक सैम सिफटन ने आपकी मेनू योजनाओं को बस थोड़ा आसान बनाने का फैसला किया है। उसने एक साथ एक सटीक डेंडी गाइड तैयार किया जो कि सही ईस्टर हैम-प्लस तैयार करने के लिए था, वास्तव में आपको प्रति व्यक्ति खरीदने की कितनी आवश्यकता होगी। आप पैसे के भार को बचा लेंगे, आप बचे हुए हास्यास्पद राशि के साथ समाप्त नहीं होंगे, और आप भोजन के माध्यम से मांस के आधे रास्ते से बाहर चलने के दुःस्वप्न का सामना नहीं करेंगे!
"यह निर्धारित करना कि कोई हैम कितना बड़ा है, यह किसी भी तरह से सटीक विज्ञान नहीं है, " सिफटन कहते हैं। "भूख अलग-अलग होती है, और लोग रात के खाने की मेज की तुलना में बुफे में कम खाएंगे।"
इस बात को ध्यान में रखते हुए, आपके ईस्टर डिनर के लिए हैम को कितना खरीदना है, यह पता लगाने का एक अच्छा शुरुआती बिंदु है।
- 3/4 से 1 पाउंड बोन-इन हैम प्रति व्यक्ति
- प्रति व्यक्ति 1/2 पाउंड बोनलेस हैम
अपने ईस्टर पर्व के लिए रसीला हैम व्यंजनों
हाम बी-स्टिंग ग्लेज़ के साथइसे बनाओ
ऑरेंज-धनिया ग्लेज़्ड हैम
इसे बनाओ
अनानास-घुटा हुआ हाम
इसे बनाओ
खुबानी-घुटा हुआ स्मोक्ड हैम
इसे बनाओ
इसका मतलब है कि 10-व्यक्ति ईस्टर रात्रिभोज के लिए, आपको एक हड्डी-हैम की आवश्यकता होगी, जिसका वजन 7.5-10 पाउंड या 5-पाउंड के बोनलेस हैम के बीच होता है।
यदि आप देश हैम की सेवा कर रहे हैं, तो आपको इसके कम रास्ते की आवश्यकता होगी। हालांकि यह स्वादिष्ट है, लेकिन इसका नमकपन लोगों को इसे अपनी प्लेटों पर रखने से रोक देगा।
हैम को कैसे पकाने के बारे में अधिक सुझावों के लिए, पूरे न्यूयॉर्क टाइम्स गाइड की जाँच करें। उम्मीद है कि ये विशेषज्ञ संकेत आपको 21 अप्रैल को वापस बैठने, आराम करने और एक ताज़ा कॉकटेल (या दो!) का आनंद लेने देंगे।
मिठाई के बारे में मत भूलना
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