पास किए गए ऐपेटाइज़र को एक टेबल के बजाय एक ट्रे से परोसा जाता है।
उत्तीर्ण ऐपेटाइज़र हॉर्स डी 'फुवेरेस या "फिंगर फ़ूड्स" होते हैं, जिन्हें एक ट्रे में से सीधे मेहमानों को सामाजिक समारोह में ले जाया जाता है, जैसे कि कॉकटेल पार्टी या रिसेप्शन। ट्रे सेवा या बटलर सेवा के रूप में भी जाना जाता है, उत्तीर्ण ऐपेटाइज़र एक स्थिर मेज या बुफे लाइन पर हॉर्स डी'ओवरेस रखने का एक विकल्प है। उत्तीर्ण ऐपेटाइज़र कई किस्मों में आते हैं और आपकी अगली पार्टी में लालित्य का एक स्पर्श जोड़ सकते हैं।
यूजर फ्रेंडली
क्या पास होने वाले ऐपेटाइज़र पनीर और पटाखे हैं या कैवियार कैनापीस हैं, वे आनंद लेने के लिए हैं, जबकि आपके मेहमान खड़े हैं, एक हाथ में पेय के साथ। उत्तीर्ण क्षुधावर्धक खाने के लिए थोड़े से थोड़े से काटने में छोटा होना चाहिए, अधिमानतः प्लेट या चांदी के बर्तन के उपयोग के बिना। आदर्श रूप में एक कॉकटेल नैपकिन (ट्रे पेश करते समय प्रदान किया जाता है) केवल एक चीज है जिसे आपके मेहमानों को अपने व्यक्तिगत आकार के हॉरो डी का आनंद लेना होगा।
उत्सव
ट्रे सेवा के साथ कैटरड इवेंट्स में, प्रतीक्षा कर्मचारी हॉर्स डी'ओवरेस पास करेंगे। यह उत्सव के माहौल को बढ़ावा दे सकता है, क्योंकि मेहमानों को भोजन या पेय उनके लिए लाया जाता है। छोटे समारोहों में, आप स्वयं होरे डी पासुवे को पास करना चाह सकते हैं। पासिंग ऐपेटाइज़र यह सुनिश्चित करने में मदद करता है कि गर्म वस्तुओं को उचित तापमान पर परोसा जाए। यह प्रत्येक व्यक्तिगत अतिथि के साथ बातचीत को बढ़ावा देता है, जिससे उन्हें व्यक्तिगत रूप से सेवा करके विशेष महसूस होता है।
लोकप्रिय विकल्प
उंगलियों के उपयोग के साथ खाया जाने वाला किसी भी छोटे भोजन के बारे में एक पारित ऐपेटाइज़र के रूप में उपयुक्त हो सकता है। पारंपरिक वस्तुओं में मिनी सैंडविच, डिलेड अंडे और भरवां मशरूम शामिल हैं। समुद्री भोजन विकल्पों में टूना टारटारे, मिनी केकड़े केक और झींगा कॉकटेल शामिल हैं। अधिक हार्दिक किराया, गोमांस या चिकन के कटार, स्वीडिश मीटबॉल और मिनी बर्गर या स्लाइडर्स के लिए लोकप्रिय हैं। कुछ जातीय खाद्य पदार्थ, जैसे कि इतालवी ब्रुशेटा, जापानी सुशी और स्पेनिश तपस, महान पारित किए गए क्षुधावर्धक बनाते हैं क्योंकि वे आम तौर पर छोटे या व्यक्तिगत आकार के भागों में प्रस्तुत किए जाते हैं जिन्हें बिना बर्तन के खाया जा सकता है।
विचार
पास किए गए ऐपेटाइज़र हर स्थिति के लिए आदर्श नहीं हो सकते हैं। सर्विंग ट्रे में सीमित संख्या में हॉर्स डी'ओवरस हो सकते हैं और एक लोकप्रिय ऐपेटाइज़र को तेजी से कम किया जा सकता है, जिससे रसोई में वापसी यात्राएं हो सकती हैं। प्रत्येक अतिथि तक पहुंचने से पहले कुछ क्षुधावर्धक भाग सकते हैं। आपके इवेंट में ऐपेटाइज़र पास किया गया है या नहीं, यह निर्णय आपकी पार्टी के आकार, परोसे जाने वाले भोजन की मात्रा, इवेंट स्पेस के लेआउट और लागत में शामिल होने पर निर्भर करता है।
