गौडा पनीर की पहचान प्रोबायोटिक बैक्टीरिया के स्रोत के रूप में की गई है।
गौडा एक पारंपरिक डच पनीर है। अक्सर यूरोपीय देशों में नाश्ते के साथ शामिल किया जाता है, Gouda को स्वास्थ्य लाभ प्रदान करने के लिए दिखाया गया है और इसे स्वस्थ आहार के लिए एक अच्छा अतिरिक्त माना जाता है।
गौडा के बारे में तथ्य
गौड़ा एक चमकीला पीला पनीर है जिसे गाय के दूध से बनाया जाता है। यह एक पहिया के आकार का है, नमकीन पानी में भिगोया जाता है और मोम के साथ लेपित होता है। इसके बाद पनीर को 18 महीने के लिए उम्र की अनुमति मिलती है। गौड़ा, जो एक तीव्र स्वाद के साथ मलाईदार है, एक स्मोक्ड किस्म में उपलब्ध है। यह बीयर और वाइन के साथ अच्छी तरह से जोड़ता है।
गुहा की रोकथाम
भोजन के बाद खाया जाने पर गौडा स्वस्थ दांतों में योगदान कर सकता है। कैल्शियम युक्त के अलावा, यह लैक्टोज में कम है, जो दांतों को नुकसान पहुंचाता दिखाया गया है। इसे दांतों की सड़न रोकने में सहायता माना जाता है।
इम्यून सिस्टम के फायदे
प्रोबायोटिक बैक्टीरिया का एक स्रोत गौडा, नियमित रूप से खाने पर प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत कर सकता है।
