कोने के आसपास थैंक्सगिविंग का अधिकार है, और टर्की प्रस्तुत करने का दिमाग सबसे ऊपर है। चाहे यह आपका पहला साल पक्षी का खाना पकाने का हो या आप एक अनुभवी विशेषज्ञ का हो, हर कोई जानता है कि यह मुश्किल हो सकता है, यही कारण है कि हम बटरबॉल तुर्की टॉक-लाइन के लिए आभारी हैं।
दशकों के लिए, बटरबॉल ने धन्यवाद दिवस पर अग्रणी कुकियों के सवालों का जवाब देने के लिए टर्की पेशेवरों की एक टीम को नियुक्त किया है। विशेषज्ञों के समूह ने बटरबॉल विश्वविद्यालय उर्फ टर्की रोस्टिंग बूटकैम्प से स्नातक की उपाधि प्राप्त की है, इसलिए वे सही पक्षी तैयार करना जानते हैं। एक टर्की समस्या है? आप यहां उनके कुछ बेहतरीन सुझावों की जांच कर सकते हैं, या उनसे अपने सवाल पूछ सकते हैं - चाहे वह कितना भी हास्यास्पद हो - फोन (1-800-बटन), फेसबुक या पाठ संदेश के माध्यम से।
1 अपने टर्की को अनचाहे करने के लिए कई दिनों तक अलग रखें।
स्वादिष्ट और सुपर आसान (हम शर्त लगाते हैं कि आपके पास पहले से ही ये सामग्रियां घर पर हैं!), यह इस त्वरित स्वाद हैक से बेहतर नहीं है। एक बार जब आप अपने टर्की को इस माउथवॉटर संयोजन में मारेंगे, तो आप कभी भी पीछे नहीं हटेंगे।
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5 बड़े दिन से पहले अपने खुद के तुर्की लिफ्टर बनाओ।
कुछ रसोई सुतली और इस सरल स्ट्रिंग हैक के साथ अपने स्वयं के टर्की लिफ्टर को DIY करें।
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6 इसके बजाय वनस्पति तेल को चखना और उपयोग करना छोड़ दें।
विशेषज्ञ कुकिंग स्टेप को छोड़ने के लिए रसोइयों को सलाह देते हैं। बटरबॉल टॉक-लाइन के विशेषज्ञ मैरी क्लिंगमैन ने कहा, "बरसात के मौसम में पानी बरसना कोट पर पानी डालने जैसा है।" यदि आप एक कुरकुरी और सुनहरी त्वचा के बाद हैं, तो वह आपकी टर्की को वनस्पति तेल में कवर करने की सलाह देती है।
7 अपने टर्की को भूनने के लिए एक छोटे पैन का उपयोग करें।
2 इंच के किनारों के साथ एक भूनने वाला पैन आदर्श है। "उथले पैन के साथ, आपको पक्षी के आसपास अच्छा गर्मी वितरण मिलता है, " मैरी ने तुलसा वर्ल्ड को बताया। "यह समान रूप से पकता है और इसमें यह अच्छा चित्र-पूर्ण होगा।" वह एक फ्लैट रैक (एक वी-आकार के एक के बजाय) का उपयोग करने की सलाह देती है क्योंकि इस पर नक्काशी करना सबसे आसान है।
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8 आप रैक को भूल भी सकते हैं और इसके बजाय गाजर का उपयोग कर सकते हैं।
जबकि आपका पक्षी खाना बनाता है, गाजर को कड़ाही के नीचे से रस टपकता है, आपके घर के बने ग्रेवी के लिए और भी अधिक स्वादिष्ट आधार बनाता है, मैरी ने तुलसा वर्ल्ड को बताया। यम!
9 अगर आप अपने टर्की को डीप फ्राई करने जा रहे हैं, तो पहले ऐसा करें।
बटरबॉल के अनुसार, खाना पकाने से पहले अपनी गहरी फ्रायर टोकरी को कोटिंग करके टर्की को रोकना। गर्म तेल में टोकरी को डूबाकर ऐसा करें, इसे बाहर खींच लें और इसे ठंडा होने दें, और फिर अपनी टर्की को टोकरी के अंदर रखें।
10 अगर आप सोच रहे थे, तो आप वास्तव में खाद्य चमक में अपने टर्की को कोट कर सकते हैं।
बस सुनिश्चित करें कि यह खाने योग्य चमक है - चमक को कम नहीं करना। Eater.com के अनुसार, "जब तक यह भोजन सुरक्षित है और पिघल नहीं जाएगा तब तक यह ठीक नहीं होना चाहिए, " हॉटलाइन ने एक उत्सुक कुक से कहा। "आप खाना पकाने के अंत में या सेवा करने से पहले ग्लिटर को जोड़ने पर विचार करना चाह सकते हैं।" किसे पता था?
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