कुकी जार को इन सरल, चमकदार उपचारों से भरा रखें।
कैल / सर्व: 144 उपज: 2 दर्जन सामग्री वनस्पति-तेल खाना पकाने के स्प्रे 3 सी। आटा 3 चम्मच। बेकिंग पाउडर 1/2 चम्मच। नमक 1 सी। चीनी 6 बड़े चम्मच। मक्खन 6 बड़े चम्मच। सब्जी 3 अंडे 1 1/2 चम्मच छोटा। बादाम का अर्क 1/4 सी। संतरे का रस 1 सी। बादाम दिशा- आटा तैयार करें: ओवन को 350 डिग्री एफ तक गर्म करें। खाना पकाने के स्प्रे के साथ हल्के से दो बड़े बेकिंग शीट को कोट करें। रद्द करना। आटा, बेकिंग पाउडर, नमक और चीनी को एक बड़े मिश्रण के कटोरे में डालें। मक्खन और सब्जी को एक पेस्ट्री ब्लेंडर या दो चाकू से काटें जब तक आटा मोटे भोजन जैसा न हो जाए। अंडे की जर्दी में मिलाएं।
- अंडे का सफेद भाग: एक मध्यम कटोरे में, अंडे की सफेदी और बादाम के अर्क को मिक्सर से नरम चोटियों के रूप में निकालें - लगभग 3 मिनट। आटे में सफेद मोड़ो। संतरे के रस में मिलाएं।
- कुकीज को काटें: आटे को हल्की से गुंथी हुई सतह पर गूंथ लें और जब तक आटा एक साथ न आ जाए और थोड़ा - थोड़ा 2 मिनट तक गूंध लें। आटे को १-२ इंच मोटा करके १-१ इंच के आटे में रोल कर लें। एक fluted पेस्ट्री कटर या एक तेज चाकू का उपयोग करके, आटे की 12 इंच लंबाई को आटा को तीन 3 इंच चौड़ी स्ट्रिप्स में विभाजित करने के लिए काट लें। प्रत्येक पट्टी को चार 3 इंच के वर्गों में काटें। 24 त्रिकोण बनाने के लिए प्रत्येक वर्ग के विकर्ण के साथ काटें।
- कुकीज को बेक करें: बेकिंग शीट पर कुकीज़ रखें और प्रत्येक कुकी पर बादाम छिड़कें। बादाम को हल्के से आटे में दबाएं। 7 से 10 मिनट तक किनारों को हल्का भूरा होने तक बेक करें। बेकिंग शीट से निकालें और एक वायर रैक पर ठंडा करें। एक हवाबंद कंटेनर में भंडारित करें।
