अंजु नाशपाती इस दिलकश लागर-बीयर-ब्रेज़्ड पोर्क चॉप डिनर में एक मिठास जोड़ती है।
काल / सर्व: 348 पैदावार: 4 तैयारी का समय: 0 घंटे 25 मिनट कुल समय: 0 घंटे 35 मिनट 2 चम्मच। ऑलिव ऑयल 4 सेंटर-कट, बोन-इन पोर्क चॉप साल्ट, ताज़ी पिसी हुई मिर्ची को स्वाद के लिए, 2 अंजु नाशपाती 1 बोतल लैगर बीयर 3/4 टीस्पून। सूखे ऋषि दिशा- मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में जैतून का तेल गरम करें। नमक और काली मिर्च के साथ सीजन पोर्क चॉप। स्काइलेट में जोड़ें और हल्के से ब्राउन होने तक, लगभग 4 मिनट प्रति साइड। चॉप्स को एक प्लेट में स्थानांतरित करें। पैन से सभी लेकिन 1 बड़ा चम्मच वसा नाली।
- सुनहरा होने तक, लगभग 6 मिनट के लिए मध्यम-उच्च गर्मी पर नाशपाती को स्किललेट और सौते में जोड़ें। पोर्क चॉप के साथ नाशपाती को प्लेट में स्थानांतरित करें।
- पैन में बीयर और ऋषि जोड़ें। एक लकड़ी के चम्मच के साथ, नीचे से कारमेलाइज्ड बिट्स को परिमार्जन करें। सूअर का मांस चॉप और नाशपाती को पैन में जोड़ें और मध्यम-उच्च गर्मी पर एक उबाल लाने के लिए। आंशिक रूप से ढक्कन के साथ स्किललेट को कवर करें, गर्मी को कम करें, और 5 से 7 मिनट तक चॉप्स के पकने तक ब्रेज़ करें।
- पैन से चॉप और नाशपाती निकालें। तरल से किसी भी वसा को हटा दें, गर्मी को मध्यम तक बढ़ाएं, और सॉस को आधे से कम होने तक पकाएं, लगभग 10 मिनट। पोर्क चॉप को नाशपाती और सॉस के साथ परोसें।
