कैल / सर्व: 570 उपज: 4 तैयारी का समय: 0 घंटे 15 मिनट कुल समय: 0 घंटे 45 मिनट सामग्री 4 बड़े चम्मच। अतिरिक्त-कुंवारी जैतून का तेल ठीक समुद्री नमक 1 सी। लंबे अनाज सफेद चावल 1 1/2 सी। जमे हुए मटर 2 सी। पैक ताजा टकसाल पत्ते 1 सी। तुलसी के ताजा पत्ते 1/2 सी। हौसले से कसा हुआ Parmigiano-Reggiano 1/4 सी। पाइन नट 1/4 सी। ताजा नींबू का रस 1 लौंग लहसुन 1 1/2 सी। कटा हुआ भुना हुआ चिकन 1 छोटा ककड़ी 3 स्कैलियन दिशा
- एक 2-चौथाई सॉस पैन में, 1 3/4 कप पानी, 1 बड़ा चम्मच तेल और 1/2 चम्मच नमक उबाल लें; चावल डालें। एक फोड़ा और कवर पर लौटें। पानी को अवशोषित होने तक चावल को कम और उबाल लें, लगभग 15 मिनट। एक कांटा के साथ फुलाना चावल; 5 मिनट के लिए खड़े रहने दें। एक बेकिंग शीट पर फैलाएं और ठंडा होने दें।
- पुदीना पेस्टो के लिए: एक खाद्य प्रोसेसर में, 1/2 कप मटर, पुदीना, तुलसी, पनीर, पाइन नट्स, नींबू का रस, लहसुन, शेष 3 बड़े चम्मच तेल, और 1/2 चम्मच नमक।
- एक कटोरी में, चावल को 1 कप मटर, पेस्टो, चिकन, ककड़ी, और लगभग दो-तिहाई स्कैलियन में मिलाएं। एक सर्विंग बाउल में स्थानांतरण; शेष scallions और टकसाल के साथ छिड़के।
