शरद ऋतु के पहले से ही यहाँ और सर्दियों में जल्द ही आ रहा है, अब आपके ले क्रेओटस बर्तनों को तोड़ने का समय है, अपने सूप व्यंजनों को तैयार करें, और इस स्वादिष्ट डिश को अपनी मस्ट-ट्राई सूची में सबसे ऊपर जोड़ें।
जैसे ही गिरने वाली ठंड हिट होती है, हम पर भरोसा करें: आप "शराबी" पकौड़ी के एक बैच को कोड़ा मारना चाहते हैं, जो बड़े मक्खन वाले बिस्कुट की तरह हैं, लेकिन इससे भी बेहतर। अधिकांश पकौड़ी व्यंजनों के साथ, सूप में जोड़े जाने से पहले आटे के स्ट्रिप्स को काट दिया जाता है और आकार दिया जाता है, लेकिन ये पकौड़ी आटा से बनाई जाती है जिसे बस चम्मच और गिरा दिया जाता है और वह यह है। न केवल वहाँ कम प्रस्तुत करने का काम है, लेकिन हमें लगता है कि वे बेहतर स्वाद, भी। वाइब्रेंट प्लेट के ब्लॉगर्स क्रिस्टीना और मित्जा ने अपनी रेसिपी में सुधार किया (ऊपर चित्रित) जब वे अपने गो-टू-डंपिंग अवयवों से बाहर निकलते थे - और परिणाम मुंह से पानी निकल रहे होते हैं। (VibrantPlate पर शराबी पकौड़ी के साथ चिकन स्टू के लिए क्रिस्टीना और मिताजा का नुस्खा प्राप्त करें)।
एक बैच को तेज़ करना आसान और आसान है, जो उन्हें व्यस्त सप्ताहांतों के लिए सही भोजन बनाता है। जो कुक के ब्लॉगर जॉना सिस्मारू ने पॉट में अपने घर का बना छाछ नुस्खा के बड़े चम्मच को गिरा दिया और सिर्फ 15 मिनट बाद, उसका भोजन जाने के लिए तैयार है। (जोकोस डॉट कॉम पर चिकन और पकौड़े के लिए जोना की रेसिपी प्राप्त करें।)
इस बीच, फाइव हार्ट होम के पीछे ब्लॉगर सामंथा, अपने संस्करण में एक विशेष घटक का उपयोग करती है ताकि पकौड़ी को बहुत अधिक स्वादिष्ट होने से रोका जा सके। (यह पता करें कि यह फाइवहार्टहोम.कॉम पर क्या है।)
उपकरण जिनकी आपको आवश्यकता होगी: $ 25, यूटोपिया किचन कास्ट आयरन डच ओवन, amazon.com
हम बड़े बैचों में इन स्वादिष्ट प्रसन्न करने की सलाह देते हैं, क्योंकि आपका परिवार निश्चित रूप से सेकंड और तिहाई (और शायद चौथाई!) चाहता है।
(एच / टी वन कंट्री)
