फ्रेंच-ब्रेड स्टफिंग ऑयस्टर्स, बेकन और चिपोटल के साथ

शेफ टिम लव अपने दक्षिणी शैली के सीप को एडोबो सॉस में चिपोटी मिर्च के साथ एक स्मोकी, मसालेदार किक भराई देता है। अपने स्पाइस-रबड तुर्की के साथ शेफ लव के थैंक्सगिविंग दावत को पूरा करें, प्रोसियुट्टो में लिपटा हुआ, फ्राइड शुगर-पॉच्ड न्यू आलू, लहसुन और शैलोट्स के साथ भुना हुआ जंगली मशरूम, और चिली-स्पाइकर क्रैनबेरी रिलिश।

Cal / Serv: 373 पैदावार: 10 तैयारी का समय: 0 घंटे 10 मिनट कुल समय: 1 घंटा 10 मिनट सामग्री 2 बड़े चम्मच। मूंगफली तेल 2 c। बेक किया हुआ बेकन 1 सी। diced सौंफ 1 c। diced अजवाइन 1 c। diced गाजर 2 सी। कटा हुआ लाल प्याज 1/2 सी। अडोबो सॉस 1/4 c में कीमा बनाया हुआ चिपोटल। कीमा बनाया हुआ लहसुन नमक ताजा जमीन काली मिर्च 1 चम्मच। सूखे ऋषि 1 चम्मच। सूखे अजवायन के फूल 2 बड़े फ्रेंच baguettes 1 सी। ताजा cilantro 20 कच्चे सीप 2 सी। चिकन या टर्की स्टॉक मक्खन

1. 350 डिग्री फेरनहाइट के लिए पहले से गरम ओवन। मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े कास्ट-आयरन कड़ाही में, तेल और बेकन जोड़ें और पकाना, अक्सर सरगर्मी करें, जब तक कि बेकन कुरकुरा न होने लगे। सभी सब्जियां, चिपोटल, और लहसुन जोड़ें; नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं; और 5 से 8 मिनट के लिए सॉते, लगातार हिलाते रहें।
2. सूखी जड़ी बूटियों में हिलाओ और एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें। ब्रेड, सीलेंट्रो और सीप डालकर मिलाएं। स्टॉक जोड़ें और फिर से मिलाएं।
3. जब तक मिश्रण 2 इंच ऊँचा न हो जाए तब तक एक 12 इंच के बटर कैसरोल डिश से 9- भरें। 25 मिनट के लिए सेंकना, कवर किया गया, फिर 25 मिनट के लिए खुला और बेक करें।