एक चक रोस्ट को स्लैब में काटा जाता है, जिससे यह इलेक्ट्रिक फ्राइंग पैन के लिए आदर्श होता है।
चक रोस्ट, अपने सपाट आकार के साथ इलेक्ट्रिक स्किलेट या फ्राइंग पैन में पॉट-रोस्टिंग के लिए आदर्श होते हैं। कम सेटिंग में, फ्राइंग पैन एक धीमी कुकर के समान कार्य करेगा, लेकिन आपको इसे और अधिक बारीकी से निगरानी करने की आवश्यकता है। एक-पॉट भोजन बनाने के लिए खाना पकाने के चक्र के अंत में आलू या अन्य सब्जियां जोड़ें। खाना पकाने के अंत में मांस, आलू और किसी भी अन्य सब्जियों को हटा दें, और ग्रेवी बनाने के लिए ड्रिपिंग को गाढ़ा करें।
चीजें आप की आवश्यकता होगी
- भूना हुआ चक
- आलू
- पानी
- मसाला, स्वाद के लिए
- लहसुन, वैकल्पिक
- प्याज, वैकल्पिक
- हरी बीन्स, वैकल्पिक
- खाना पकाने का तेल
- नमक
- मिर्च
इलेक्ट्रिक फ्राइंग पैन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट तक गर्म करें और इसे हल्के से तेल दें। एक तरफ से भूरा भूरा करें, फिर इसे पलट दें और दूसरी तरफ भूरा करें, जैसे ही आप इसे पलटते हैं, प्रत्येक तरफ मसाला छिड़कते हैं।
कटा हुआ प्याज या कटा हुआ प्याज के छल्ले और लहसुन की एक लौंग जोड़ें। उन्हें भूरा होने तक किनारों के चारों ओर हिलाओ।
पैन को आधा भरने के लिए पर्याप्त गर्म पानी डालें और ढक्कन पर रखें। गर्मी को 200 डिग्री फ़ारेनहाइट तक कम करें। हरी बीन्स (ताजा, कैन्ड या फ्रोजन) जोड़ें, और उन्हें मांस के साथ उबाल दें। वैकल्पिक रूप से, आप मटर, गाजर, ब्रोकोली या स्क्वैश जोड़ सकते हैं। बस सुनिश्चित करें कि इस स्तर पर डाली गई सब्जियां लंबे समय तक पकने तक रहेंगी।
तब तक पकाएं जब तक कि मांस बीच में थोड़ा गुलाबी न हो जाए या अच्छी तरह से आ जाए। प्रति व्यक्ति एक बड़ा बेकिंग आलू रगड़ें। प्रत्येक लंबाई को चार चौथाई भाग में काटें। भुट्टे के आसपास के क्वार्टर को नेस्ले करें, और रोस्ट और आलू के होने तक पकाते रहें।
एक अलग कंटेनर में, 1/4 कप आटा और 1/2 कप पानी या दूध मिलाएं। अच्छी तरह ब्लेंड करें, सुनिश्चित करें कि गांठ नहीं हैं।
तवे पर से रोस्ट और सब्जियों को निकालें, और उन्हें गर्म रखने के लिए बहुत कम तापमान पर ओवन में रखें। यदि कोई ओवन उपलब्ध नहीं है, तो उन्हें एक कवर पकवान में रखें और एक तौलिया के साथ इसे इन्सुलेट करें।
कंकाल को 325 डिग्री फारेनहाइट तक मोड़ें। धीरे से आटे और तरल मिश्रण को पैन में डालें, एक लकड़ी के चम्मच के साथ चिपके हुए को रोकने के लिए हिलाएं। जब ग्रेवी गाढ़ी हो जाए तो भोजन परोसने के लिए तैयार है। ग्रेवी को ग्रेवी वाली नाव में डालें या सीधे पैन से परोसें।
युक्तियाँ और चेतावनी
- यदि आपके पास एक इच्छुक सहायक है, तो आप ग्रेवी बनाते समय भुट्टे को तराश सकते हैं।
- खाना पकाने का समय भूनने के आकार, आलू की संख्या और कंकाल के आकार के आधार पर अलग-अलग होगा। अपने पैन के साथ आने वाले मैनुअल से परामर्श करना सुनिश्चित करें। यदि आपके पास एक छोटा पैन या एक बड़ा भुना हुआ है, तो आप आलू को छोड़कर सभी सब्जियों को अलग से पकाना चाह सकते हैं।
