मूल रूप से जमैका से, खट्टे फल खट्टे परिवार के हैं और इसमें अंगूर और कीनू के समान स्वाद है। उगली फल दिसंबर से अप्रैल के बीच उपलब्ध होता है। विटामिन सी से भरपूर, ये फल 4 से 6 इंच तक के होते हैं और आनंद लेने में आसान होते हैं। सबसे अच्छे स्वाद के लिए, आपको फल खाने की आवश्यकता होगी जब यह उसके रसदार और पकने पर हो। सौभाग्य से, आप सबसे अच्छा एक चुनने के लिए फलों की सही तरीके से जल्दी और आसानी से जांच कर सकते हैं।
अपने हाथ में कुरकुरा फल रखें, और इसे एक कोमल निचोड़ दें। फील महसूस करो। यह ढीला और थोड़ा सूखा महसूस करना चाहिए। यह एक संकेत है कि फल ने रिंड से नमी को अवशोषित किया है।
अपने हाथ में फल तौलें, भारीपन की जाँच करें। फल को घना और भारी महसूस करना चाहिए, हल्का नहीं।
काले या भूरे रंग के धब्बे के लिए फल का परीक्षण करें। कटे और फटे हुए फलों को फेंक दें, क्योंकि यह सड़न का संकेत हो सकता है।
युक्तियाँ और चेतावनी
- त्वचा के रंग में परिवर्तन आवश्यक रूप से पकने के संकेत नहीं हैं।
- अपने किराने की दुकान के उपज प्रबंधक से परामर्श करें यदि आपको किसी फल के पकने के बारे में संदेह है।
