एक स्वादिष्ट उपचार, ये मफिन ब्लूबेरी स्वाद के साथ फूटते हैं।
क्लासिक ब्लूबेरी मफिन को हरा पाना लगभग असंभव है। मीठा, शराबी और टेंगी ब्लूबेरी के साथ जड़ी, ये मफिन हमेशा नाश्ते, ब्रंच या स्नैक के लिए पसंदीदा होते हैं। यह आसान ब्लूबेरी मफिन रेसिपी किसी भी समय आपके लिए एक आरामदायक उपचार की जरूरत है। अनुकूलन के लिए बहुत सारे कमरे के साथ, आप इन मफिन को ग्लूटेन-मुक्त, परिष्कृत चीनी मुक्त या डेयरी-मुक्त बना सकते हैं।
चीजें आप की आवश्यकता होगी
- 3 कप ऑल-पर्पस आटा
- 1 कप हल्का ब्राउन शुगर, पैक
- 1 बड़ा चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/2 चम्मच समुद्री नमक
- 2 अंडे, हल्के से पीटा
- 1 कप छाछ
- 1/2 कप कैनोला तेल
- 1 2/3 कप ताजा या जमे हुए ब्लूबेरी
तैयारी
ओवन को 375 F पर गरम करें। नॉनस्टिक स्प्रे के साथ मफिन ट्रे को कोट करें, या बेकिंग कप के साथ अपने मफिन ट्रे को लाइन करें। मिक्सिंग बाउल में मैदा, ब्राउन शुगर, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं। एक अलग मिश्रण के कटोरे में, अंडे, छाछ और कनोला तेल मिलाएं।
गीले और सूखे पदार्थों को अलग-अलग कटोरे में मिलाएं
अच्छी तरह से संयुक्त होने तक सूखी सामग्री को एक साथ हिलाओ। इसी तरह, संयुक्त तक गीली सामग्री को एक साथ मिलाएं।
सामग्री को एक साथ हिलाओ
सूखी सामग्री के साथ कटोरे में गीला सामग्री डालें, और बस संयुक्त होने तक हिलाएं।
गीली और सूखी सामग्री मिलाएं।
ब्लूबेरी जोड़ें, और बस संयुक्त तक एक रबर रंग का उपयोग कर बल्लेबाज में उन्हें मोड़ो।
ब्लूबेरी को मफिन बैटर में मोड़ें
तैयार मफिन ट्रे में स्कूप ब्लूबेरी मफिन बैटर डालें, जिससे छेद 3/4 हो जाए।
मफिन ट्रे में स्कूप बैटर
उन्हें केंद्र रैक पर 30 से 35 मिनट या जब तक मफिन केंद्र में साफ न हो जाए, तब तक बेक करें।
पहले से गरम ओवन में मफिन सेंकना।
मफ़िन को परोसने से कम से कम 10 मिनट पहले ठंडा होने दें। उन्हें मक्खन और शहद के साथ गर्म परोसें।
खाने से पहले मफिन को ठंडा होने दें।
टिप
इन मफिन को ग्लूटेन-मुक्त बनाने के लिए, आप नियमित ऑल-ऑब्जेक्टिव आटे को ग्लूटेन-फ्री ऑल-पर्पस आटा से बदल सकते हैं। डेरी-फ्री रेसिपी के लिए, छाछ को बिना छने हुए बादाम दूध से बदलें। यदि आप परिष्कृत चीनी से परहेज कर रहे हैं, तो ब्राउन शुगर को नारियल की चीनी से बदलें। आप कैनोला तेल के बजाय नारियल तेल या अंगूर के तेल का भी उपयोग कर सकते हैं।
ध्यान दें कि बेक करने का समय उन लोगों के लिए भिन्न हो सकता है जो उच्च ऊंचाई पर रहते हैं।
