कैसे बनाएं ड्राई फ्रूट आलू की सब्जी

जबकि पुष्प आलूपुरी सुगंधित होती है, सूखे मेवे से बने आलूपुरी एक ऐसा उत्साह प्रदान करते हैं जो आपके घर को कुरकुरा, ताजा खुशबू से भर देता है। ड्राई फ्रूट्स बनाना आसान है, और इस पोटपुरी को बनाने में मज़ा का हिस्सा आपके पसंदीदा फलों को एक साथ मिलाना है। यह रसोई और भोजन कक्ष के लिए एक आदर्श पोपुरी है, और यह एक स्वागत योग्य परिचारिका उपहार बनाती है।

सूखे फल आलू की सब्जी आपके घर को एक ज़ायकेदार खुशबू से भर देती है

फ्रूट स्लाइस को कैसे सुखाएं

फल सूखने की प्रक्रिया सरल है, और इसमें बहुत कम समय लगता है। संतरे, नींबू और नीबू जैसे खट्टे फल पोटपौरी के लिए एकदम सही हैं क्योंकि वे सूखने पर अपना आकार और रंग बरकरार रखते हैं।

1. खट्टे फलों को 1/8 ”-टी स्लाइस में काटें।

2. एक तार रैक पर फलों के स्लाइस रखें।

3. लगभग आधे घंटे के लिए 200 डिग्री पर गरम करें, फलों के स्लाइस को हर आधे घंटे में बदल दें। ओवन का दरवाजा खुला छोड़ दें ताकि नमी बच सके।

4. यदि फल दो घंटे के बाद पूरी तरह से सूख नहीं जाता है, तो 30 मिनट की वेतन वृद्धि में हीटिंग रखें, यह सुनिश्चित करने के लिए जाँच करें कि फल जला नहीं है।

नोट: आड़ू और खुबानी जैसे फल सूखने से बचें, जो बहुत नम होते हैं और निर्जलित होने पर चिपचिपे होते हैं।

एक गर्म ओवन में सूखे फल स्लाइस

फलों के छिलकों को कैसे सुखाएं

साइट्रस राईड्स और अन्य फलों के छिलके आपके पोटपौरी में बनावट जोड़ते हैं। वे शाखाओं और वनस्पतियों के तुलनीय हैं जो पुष्प पोटपौरी के पूरक हैं।

1. अपने फल को तेज चाकू या चौड़े सब्जी के छिलके के साथ छीलें। यदि आप कर सकते हैं तो लंबे समय तक रिबन में रखें; लंबे छिलके नाटकीय रूप से सूख जाते हैं।

2. फलों के छिलकों को चर्मपत्र कागज के साथ पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर रखें, और 200 डिग्री ओवन में लगभग आधे घंटे तक गर्म करें, उन्हें हर आधे घंटे में बदल दें।

3. यदि फल में अभी भी पत्तियां जुड़ी हुई हैं, तो उन्हें सुखाने के लिए बेकिंग शीट में जोड़ें।

फ्रीज-सूखे फल जोड़ें

फ्रीज-ड्राय फ्रूट, जो खाद्य भंडार में उपलब्ध है, इसमें बिल्कुल भी नमी नहीं है, इसलिए यह पोटपौरी में काफी अच्छी तरह से काम करता है। फ्रीज-ड्राय बेरीज रंग के पॉप प्रदान करते हैं, और फ्रीज-सूखे स्ट्रॉबेरी वास्तव में गुलाब की पंखुड़ियों की तरह दिखते हैं।

फ्रीज-सूखे फल रंगीन लहजे बनाते हैं

मसाले में छिड़कें

ऐसे मसालों का चयन करें जो आपके पोटपुरी में फल के पूरक हों।

• दालचीनी की छड़ें और पूरे लौंग वनस्पति तत्वों और खुशबू जनरेटर के रूप में डबल ड्यूटी करते हैं।

• मेंहदी और थाइम जैसी जड़ी-बूटियों के साथ प्रयोग करें, जो मीठे महक वाले फल में एक दिलकश तत्व मिलाते हैं।

• ग्राउंड दालचीनी पाउडर एक स्वादिष्ट गंध में पूरे मिश्रण को कोट करता है।

• खुशबू बढ़ाने के लिए आप फलों के अर्क से बने आवश्यक तेलों को भी चूना तेल की तरह मिला सकते हैं।

दालचीनी और लौंग एक स्वादिष्ट खुशबू मिलाते हैं

पोटपौरी मिश्रण को इकट्ठा करें

अपने सभी मुख्य अवयवों को इकट्ठा करने के बाद, उन्हें प्लास्टिक के जिपलॉक बैग में रखें।

• बैग में किसी भी आवश्यक तेल या फिक्स्चर सहित अपने मसाले जोड़ें।

• सुगंधित सामग्री को समान रूप से वितरित करने के लिए बैग को हिलाएं।

• स्कैल्प को बाहर लाने के लिए पोटपौरी को रात भर बैग में बैठने दें। पुष्प पोटपौरी के विपरीत, सूखे फल पोटपुरी में अक्सर नमी के तत्व होते हैं, इसलिए इसे लंबे समय तक बंद बैग में रखने की सलाह नहीं दी जाती है।

• पोटपौरी बनाने की अधिक युक्तियों के लिए, यह मूल आलू की रेसिपी देखें।

यह सब एक प्लास्टिक की थैली में मिलाएं