मार्शमैलो कैसे बनाएं

घर का बना मार्शमॉल्स पाक प्रतिभा की एक उपलब्धि की तरह लगता है, लेकिन वास्तव में, यह बहुत सरल है। अगले कुक-आउट या कैम्पिंग ट्रिप पर प्रभावित करने के लिए सही तरीके की आवश्यकता है? कैसे कुछ घर का बना मार्शमॉलो के साथ अगले स्तर तक उन लोगों को ले जाने के बारे में? एकमात्र समस्या यह है कि आप अपने "विश्व प्रसिद्ध" मार्शमॉलो को अगले लाने के लिए अनुरोध प्राप्त करना बंद नहीं करेंगे।

चीजें आप की आवश्यकता होगी

पिसी चीनी
3 ½ लिफ़ाफ़े अनफ़्लैवर्ड जिलेटिन (जैसे नॉक्स)
1 कप बर्फ का ठंडा पानी, विभाजित
2 कप दानेदार चीनी

½ कप लाइट कॉर्न सिरप
2 बड़े अंडे का सफेद
Salt चम्मच नमक
1 बड़ा चम्मच वेनिला अर्क

टिप

इसे स्वयं अपना बनाएं! किसी भी अर्क स्वाद को जोड़ें जिसे आप इस स्वादिष्ट उपचार का अपना संस्करण बनाना पसंद करते हैं।

चरण 1: पैन तैयार करें

पैन तैयार करें। अच्छी तरह से तेल (मक्खन, मार्जरीन, या सब्जी छोटा) और फिर पाउडर चीनी में कवर करें।

चरण 2: जिलेटिन शुरू करें

एक स्टैंड मिक्सर के कटोरे में, 1/2 कप बर्फ के ठंडे पानी में जिलेटिन के 3 1/2 पैकेट मिलाएं। जब तक आप चीनी तैयार करते हैं, खड़े रहें।

चरण 3: चीनी को उबालें

मध्यम आँच पर एक पैन में 2 कप दानेदार चीनी, 1/2 कप कॉर्न सिरप और 1/2 कप पानी डालें। एक बार चीनी घुल जाने पर, ऊष्मा को ऊँचा कर दें, एक कैंडी थर्मामीटर पर मिश्रण 240 डिग्री फ़ारेनहाइट तक पहुंचने तक उबलने दें।

चरण 4: जिलेटिन में गर्म चीनी जोड़ें

मिक्सर को कम चालू करें और धीरे-धीरे गर्म चीनी को जिलेटिन मिश्रण में डालें। एक बार सभी चीनी मिल जाने के बाद, गति बढ़ाकर उच्च करें उच्च पर मारो जब तक प्रकाश और शराबी और मात्रा में तीन गुना, लगभग 6 मिनट।

चरण 5: अंडे का सफेद भाग जोड़ें

एक मध्यम कटोरे में, अंडे का सफेद भाग और नमक डालें। एक हाथ मिक्सर के साथ मारो जब तक कड़ी चोटियों फार्म। धीरे अंडे की सफेदी और वेनिला को मार्शमॉलो में मोड़ो।