नाचोस की प्लेट पर पकाया पनीर सॉस डालो, मैकरोनी या फ्रेंच फ्राइज़ पकाया।
नाचो पनीर में एक क्रीमी सॉस बनाने के लिए पिघला हुआ चेडर चीज़ और अन्य बुनियादी तत्व होते हैं। कमर्शियल नाचो चीज़ में अक्सर नए सिरे से बनाए रखने के लिए बहुत सारे संरक्षक और तत्व होते हैं। नाचो चीज सॉस खरीदने के बजाय, इसे अपने क्रॉक-पॉट या इसी तरह के धीमी कुकर में घर पर बनाएं। क्रॉक-पॉट प्रभावी रूप से सभी सामग्रियों को गर्म करता है और तब तक पनीर को गर्म रखता है जब तक आपको इसका उपयोग करने की आवश्यकता न हो। पनीर सॉस को समय से पहले बनाएं, ताकि आप अपने व्यस्त कार्यक्रम से मुक्त हो सकें।
चीजें आप की आवश्यकता होगी
- तेज चेडार चीज ब्लॉक
- मोंटेरे जैक पनीर ब्लॉक
- पिसाई यंत्र
- 1 1/2 बड़ा चम्मच। कॉर्नस्टार्च
- 1/2 कप वाष्पित दूध
- एक आउंस। मलाई पनीर
- 1 चम्मच। लाल शिमला मिर्च
तीखे चेडर और मोंटेरे जैक को एक ग्रेटर के साथ मिलाया। आपको कटा हुआ चेडर का 1 कप और मॉन्टेरी जैक का 1/8 कप चाहिए।
उच्चतम सेटिंग के लिए क्रॉक-पॉट को गर्म करें।
1 1/2 चम्मच पिघलाएं। क्रोक-पॉट में मक्खन का
1 बड़ा चम्मच जोड़ें। मक्खन के लिए कॉर्नस्टार्च। कॉर्नस्टार्च को घुलने तक हिलाएं।
पिघले हुए मक्खन में 1/2 कप वाष्पित दूध मिलाएं।
क्रीम पनीर को छोटे क्यूब्स में काटें। इसे दूध के मिश्रण में मिलाएं।
मिश्रण में क्रीम पनीर को हिलाओ, जब तक यह पिघल न जाए।
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तरल पनीर बनाने के लिए कैसेचेडर पनीर, मोंटेरी जैक पनीर और 1 बड़ा चम्मच जोड़ें। पेपरिका मिश्रण में। सामग्री को मिलाने के लिए हिलाओ जब तक वे गाढ़ा न हो जाए और पनीर पूरी तरह से पिघल जाए।
सबसे कम सेटिंग में गर्मी कम करें। 30 मिनट के बाद नाचो पनीर मिश्रण हिलाओ। हर घंटे पनीर को तब तक हिलाते रहें जब तक यह मिश्रण और गाढ़ा न हो जाए।
चीज़ सॉस को सबसे कम सेटिंग पर रखकर गर्म करें।
युक्तियाँ और चेतावनी
- पनीर सॉस में अधिक वाष्पित दूध जोड़ें और इसे पतला करें।
- गरम सॉस डालकर पनीर सॉस में मसाला डालें।
- पनीर की चटनी को गाढ़ा होने के बाद अधिक न छोड़ें, क्योंकि यह जल जाएगी।
