टॉर्टिला चिप्स चीटी डिप्स के लिए एक आदर्श संगत बनाता है।
आरंभ करने के लिए समाप्त करें : 20 मिनट सर्विंग्स : लगभग 4 से 4 1/2 कप, या लगभग 36 से 40 (2 बड़ा चम्मच) सर्विंग्स कठिनाई स्तर : शुरुआत
एक स्वादिष्ट डुबकी जिसे चुटकी, वेलवेता और रोटेल चीज़ डुबकी में चिपकाया जा सकता है, चिप्स, पटाखे या ताज़े वेजीज़ के साथ पार्टियों और पॉटलक्स के लिए एक आदर्श नाश्ता है। रो * टेल के फेमस क्वेसो डिप से लिया गया, जिसमें ब्रांड के ओरिजिनल डाइस्ड टोमैटो और ग्रीन चिलीज़ और वेल्वेटा चीज़ का कैन हो सकता है, यह रेसिपी एक बीफ़-अप संस्करण है। ग्राउंड बीफ़, डाइस्ड जलपैनोस और एचो चिली पाउडर सहित एड-इन्स मूल डुबकी को अधिक ज़िप देते हैं।
सामग्री
- 1 10-औंस का रो * टेल ऑरिजिनल डाइस्ड टोमैटो और ग्रीन चिलीज़, बिना छना हुआ
- 1 16 औंस वेल्वेटा का पैकेज, 1/2-इंच क्यूब्स में काट लें
- 1/2 पाउंड जमीन बीफ
- 1 जालपीनो, बीज और बारीक कटा हुआ
- 2 लहसुन लौंग, कीमा
- 1/2 कप प्याज, बारीक घी
- 1 1/2 चम्मच पिसा हुआ जीरा
- 1 चम्मच पिसी हुई मिर्च पाउडर
- 1/4 कप से 1/2 कप हल्की बीयर (वैकल्पिक)
- जैतून का तेल या बेकन वसा के 1 से 2 बड़े चम्मच (वैकल्पिक)
दिशा-निर्देश
यदि वांछित हो तो 1 से 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल या बेकन वसा जोड़ें; यह मांस को पैन से चिपके रहने से रोकने में मदद करता है, खासकर यदि आप लीन ग्राउंड बीफ का उपयोग कर रहे हैं।
मध्यम-उच्च गर्मी पर कड़ाही गरम करें। जब तेल या वसा गर्मी से झिलमिलाता है, तो जमीन बीफ़, जालपीनो, प्याज और लहसुन जोड़ें।
कुक, अक्सर सरगर्मी, 6 से 8 मिनट के लिए, या जब तक कि मांस पूरी तरह से भूरा न हो और अब गुलाबी न हो।
बीफ़ के मिश्रण पर जीरा और इको चिली पाउडर छिड़कें और मिलाएं।
गर्मी से कंकाल निकालें और यदि आवश्यक हो, तो किसी भी अतिरिक्त तेल को दूर करें।
गर्मी को मध्यम से कम करें और क्यूबेड वेलवेटा पनीर और कैन ऑफ रो * टेल ओरिजनल डाइस्ड टोमैटो और ग्रीन चिलीज को मिलाएं। कुक, अक्सर सरगर्मी, जब तक कि सभी पनीर पिघल न जाए, लगभग 5 मिनट। यदि आप थोड़ी पतली स्थिरता पसंद करते हैं, तो पनीर मिश्रण में हल्की बीयर की थोड़ी मात्रा डालें। एक समय में 1/4 कप या उससे कम जोड़ने की कोशिश करें, जब तक कि वांछित स्थिरता प्राप्त न हो जाए।
आँच से उतार कर परोसें।
विविधताएं और सुझाव देना
मांस की अदला-बदली । ग्राउंड बीफ के लिए कोरीज़ो या सॉसेज स्वैप करें, या मांस को पूरी तरह से छोड़ दें या इसे एक शाकाहारी-अनुकूल डुबकी बनाने के लिए नालीदार काली या पिंटो बीन्स की कैन के साथ बदलें।
इसे मसाला दें । यदि आप इसे गर्म पसंद करते हैं, तो सूखे मिर्च फ्लेक्स, गर्म सॉस के कुछ डैश को जोड़ने की कोशिश करें, या एक हैबानो की तरह एक गर्म काली मिर्च के लिए जलपैनो को स्वैप करें।
संगति प्रमुख है । यदि आप एक पतली डुबकी चाहते हैं, लेकिन आप बीयर का उपयोग नहीं करेंगे, तो इसके बजाय दूध या भारी क्रीम का उपयोग करें। या तो विकल्प ऋण देने वाले मलाई के अतिरिक्त बोनस के साथ आपके डुबकी को पतला करने में मदद करेगा।
बचा हुआ । कसकर बंद कंटेनर में किसी भी बचे हुए डिप को फ्रिज करें और इसे पके हुए आलू टॉपिंग के रूप में उपयोग करने के लिए गरम करें, या उबले हुए फूलगोभी या पास्ता पर इसे टपकाएं।
वैकल्पिक खाना पकाने के तरीके
ग्राउंड बीफ पकाने के दौरान आप पनीर को पिघला सकते हैं । एक सुरक्षित तवे पर कटोरे में टमाटर और वेलेवेटा क्यूब्स को मिलाएं और 5 मिनट के लिए उच्च गति पर माइक्रोवेव करें, जिससे रास्ते में हलचल न हो। फिर पका हुआ जमीन गोमांस के छिलके में लजीज मिश्रण डालें, प्रभावी रूप से तैयार करने के 5 मिनट के समय को हटा दें। खाना पकाने का समय माइक्रोवेव में भिन्न हो सकता है ।
