मीठे-गर्म हॉट चिकन के साथ माइल-हाई बिस्किट सैंडविच

यह मीठी और मसालेदार तली हुई चिकन रेसिपी शहद और गर्म चटनी के साथ चखने के लिए है, और यह स्वादिष्ट छाछ बिस्कुट के बीच भी बेहतर स्वाद लेती है।

उपज: 9 कुल समय: 0 घंटे 40 मिनट सामग्री स्वीट हीट हॉट चिकन 1 सी। सभी उद्देश्य आटा 3/4 सी। पीला कॉर्नमील 2 चम्मच। बेकिंग पाउडर 2 चम्मच। कैयेने मिर्च 2 चम्मच। कोषेर नमक 2 चम्मच। ताजा जमीन काली मिर्च 2 सी। बटरमिल्क 5 चिकन कटलेट (लगभग 1 एल.बी.) हल्की क्रॉसवर्ड 7 सी। वनस्पति तेल 1/4 सी। गर्म सॉस (जैसे चोलुला ब्रांड) 3 बड़े चम्मच। हनी माइल-हाई बिस्किट सैंडविच 4 सी। सभी उद्देश्य आटा, चम्मच और समतल, प्लस 4 चम्मच काम करने के लिए। बेकिंग पाउडर 1 1/2 चम्मच। कोषेर नमक 1 चम्मच। बेकिंग सोडा 3/4 c। ठंडा अनसाल्टेड मक्खन, 1 1/2 सी काट लें। बटरमिल्क स्वीट हीट हॉट चिकन दिशा

1. स्वीट हीट हॉट चिकन बनाने के लिए: एक कटोरे में आटा, कॉर्नमील, बेकिंग पाउडर, केयेन, नमक और काली मिर्च को एक साथ मिलाएं। छाछ को एक अलग कटोरे में डालें। एक समय में एक टुकड़े के साथ काम करना, आटे के मिश्रण में चिकन डालना, छाछ में डुबाना, फिर आटा मिश्रण में फिर से टॉस करना। एक प्लेट में स्थानांतरित करें।
2. कागज तौलिये से पंक्तिबद्ध एक बेकिंग शीट के ऊपर एक वायर रैक सेट करें। एक डच ओवन में 1 1/2 इंच तेल को 360 ° F तक गरम करें। चिकन को बैचों में, और कभी-कभी, सुनहरा भूरा होने तक, 4 से 5 मिनट तक भूनें। तैयार रैक में स्थानांतरण।
3. एक कटोरे में गर्म सॉस और शहद मिलाएं। गर्म सॉस मिश्रण के साथ बूंदा बांदी चिकन। तत्काल सेवा।
4. सैंडविच बनाने के लिए: ओवन को 450 ° F पर प्रीहीट करें। एक कटोरे में आटा, बेकिंग पाउडर, नमक और बेकिंग सोडा मिलाएं। जब तक मिश्रण छोटे मटर जैसा न हो जाए तब तक मक्खन को पेस्ट्री ब्लेंडर या दो कांटों के साथ काट लें। एक कांटा के साथ छाछ में हलचल जब तक आटा एक गेंद बनाने के लिए शुरू नहीं होता है। आटे को हल्के से गुंथे हुए काम की सतह पर घुमाएँ, 2 या 3 बार गूंधें, अतिरिक्त आटे को मिलाएं ताकि चिपके को रोका जा सके।
5. आटे के हाथों के साथ, आटे को 1 इंच मोटे वर्ग (8 से 9 इंच) में बाँध लें। आटे को 4 वर्गों में काटें और एक दूसरे पर ढेर करें। एक 1 इंच मोटी वर्ग में आटे को रोल करें, 3 बार दोहराएं। एक फूला हुआ चाकू के साथ, साफ किनारों को बनाने के लिए आटा के चारों ओर ट्रिम करें। 9 बिस्कुट में काटें। बेकिंग शीट पर बिस्कुट को हल्का सा टच करें। 15 मिनट चिल करें।
6. सुनहरा भूरा होने तक बिस्कुट को 18 से 20 मिनट तक बेक करें।
7. बिस्कुट को विभाजित करें और स्वीट हीट हॉट चिकन के साथ परोसें।