चीन में, नए साल पर खट्टे को समृद्धि के संकेत के रूप में दिया जाता है। एक शैंपेन कॉकटेल में, मीठा-तीखा संतरे शराब और अन्य फलों के स्वाद को संतुलित करते हैं।
कैल / सर्व: 119 उपज: 8 तैयारी का समय: 0 घंटे 10 मिनट कुल समय: 0 घंटे 10 मिनट सामग्री 3 बीज रहित संतरे 1/2 नारंगी 1/2 पी। लाल चेरी 1/2 सी। मीठे वरमाउथ (जैसे कारपैनो एंटिका) 1/4 सी। ब्लेंडेड स्कॉच (जैसे फेमस ग्राउज़) 1 बोतल शैंपेन या अन्य ड्राई स्पार्कलिंग वाइन (जैसे कि डोमिन सेंट विंसेंट ब्रूट) 3 बीज रहित संतरे पील ऑफ 1/2 ऑरेंज 1/2 सी। लाल चेरी 1/2 सी। मीठे वरमाउथ (जैसे कारपैनो एंटिका) 1/4 सी। ब्लेंडेड स्कॉच (जैसे कि प्रसिद्ध ग्राउज़) 1 बोतल शैंपेन या अन्य सूखी स्पार्कलिंग वाइन (जैसे डोमिन सेंट विंसेंट ब्रूट)- एक ब्लेंडर में संतरे का रस स्थानांतरित करें। चेरी जोड़ें और तब तक मिश्रण करें जब तक कि फल शुद्ध न हो जाए। घड़े में रस डालें। वरमाउथ और स्कॉच में हिलाओ।
- कॉकटेल मिश्रण को 8 ग्लासों में विभाजित करें और प्रत्येक को लगभग 1/3 कप शैंपेन के साथ शीर्ष पर रखें। संतरे के छिलकों से गार्निश करें।
