परमेसन ग्रिसनी रेसिपी - खाना पानी

ये दिलकश निबल्स कुरकुरे और चबाने के बीच सही संतुलन बनाते हैं। मोम के कागज में बांधकर सोने के स्टिकर से सील कर दिया जाता है, वे और भी लुभावने हो जाते हैं। (वैक्स पेपर, 75 फुट के रोल के लिए $ 7.38; amazon.com। स्टिकर, 100 के रोल के लिए $ 4.99; स्टीकर पेपर)।

पैदावार: 25 - 30 सामग्री 2 सी। रोटी का आटा 3 चम्मच। सक्रिय सूखा खमीर 1 चम्मच। समुद्री नमक 1 चम्मच। कुचल सौंफ़ बीज 1/4 चम्मच। कुचल लाल मिर्च 3 बड़े चम्मच। जैतून का तेल 1 सी। गर्म दूध 1/4 सी। बारीक कटा हुआ परमेसन दिशा

एक कटोरे में, रोटी का आटा, सूखा खमीर, समुद्री नमक, सौंफ़ के बीज और लाल मिर्च को मिलाएं; बीच में एक कुआं बनाना।
जैतून का तेल और गर्म दूध को कुएं में डालें। आटा एक साथ आने तक हिलाओ। Parmesan जोड़ें और शामिल होने तक मिलाएं।
आटे को हल्के से गुथे हुए सतह पर गूंथ लें और चिकना होने तक, लगभग 5 मिनट तक गूंधें। एक गेंद में आटे को आकार दें और गेंदबाजी करें। प्लास्टिक की चादर के साथ कवर; एक गर्म, मसौदा मुक्त जगह में सेट; और आकार में दोगुना होने तक बढ़ने दें, लगभग 1 घंटा।
हल्के से आटे की सतह फिर से काम करती है, फिर आटा बाहर बारी और 1 मिनट के लिए हल्के से गूंधें। रोलिंग पिन का उपयोग करते हुए, आटे को 12 इंच में 15 इंच के आयत द्वारा 1/4 इंच मोटा बना लें। एक तेज चाकू का उपयोग करके, आटे को स्ट्रिप्स में 1/2 इंच चौड़ी के नीचे काटें। हल्के हाथ से आटा, फिर जल्दी से स्ट्रिप्स रोल करें जब तक कि वे थोड़ा गोल न हों।
प्रत्येक पट्टी के बीच की जगह छोड़कर, एक चर्मपत्र-पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर स्थानांतरण करें। 15 से 20 मिनट के लिए फिर से उठने के लिए अलग सेट करें। इस बीच, ओवन में 400 डिग्री फेरनहाइट पर बेक करें। बीच-बीच में सुनहरा भूरा होने तक, 15 से 20 मिनट तक, ब्रेडस्टिक को आधे हिस्से में सेकें। पूरी तरह से ठंडा होने दें।