महान उत्साह की तलाश में, नींबू की तलाश करें जो अपने आकार के लिए मोटा और भारी हो। चमकदार पीले रंग के चमकदार फल, महीन दाने वाली त्वचा रसदार होती है। युक्ति: मध्य पूर्वी बाजारों में संरक्षित नींबू खोजें।
कैल / सर्व: 294 उपज: 8 कुल समय: 1 घंटा 0 मिनट सामग्री 3 बड़े चम्मच। जैतून का तेल 9 ऑउंस। सॉसेज, जैसे कि मेरिग्ज़ या कोरिज़ो 2 मध्यम प्याज 1 3/4 पाउंड। बच्चे युकॉन सोने के आलू 1/4 चम्मच। जमीन दालचीनी 1/4 चम्मच। कुचल लाल मिर्च 1/2 चम्मच। जमीन जीरा 1 संरक्षित नींबू दिशा- मध्यम गर्मी के ऊपर एक बड़े कटोरे में 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल गरम करें। सॉसेज स्लाइस जोड़ें और ब्राउन होने तक पकाएं - लगभग 4 मिनट। कढ़ाई से निकालो और साथ में रख दो. मध्यम गर्मी पर शेष 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल गरम करें, प्याज जोड़ें, और नरम होने तक पकाएं - लगभग 5 मिनट। आलू जोड़ें और पकाना, कभी-कभी टॉस करना, जब तक कि वे भूरे रंग के न होने लगें - लगभग 10 और मिनट। दालचीनी, कुचल लाल मिर्च, जीरा, संरक्षित नींबू, और तैयार सॉसेज जोड़ें, और आलू को सुनहरा होने तक पकाना - लगभग 3 और मिनट। गर्मी को मध्यम-कम करें, कवर करें, और पकने दें जब तक कि आलू निविदा न हो और आसानी से एक कांटा के साथ छेद दिया जाए - 25 से 30 मिनट। गर्म या गर्म परोसें।
